בשנים האחרונות ישנו ויכוח תזונתי-מדעי ער לגבי יעילותן ובטיחותן של גישות תזונה המתבססות על הפחתה רבה של פחמימות מהתפריט. זה החל להתפרסם פחות או יותר סביב שנת 2000 עם ״דיאטת…
בעקבות הפרסומים בתקשורת נשאלתי האם באמת שתיית יין ו/או משקאות אלכוהולים מזיקים למוח? ואם כן, איך זה מסתדר עם ההמלצות של רופאים רבים לגבי שתיית יין לבריאות הלב? מה…
כמה מחשבות מעניינות ניתן להפיק ממחקר חדש בו עקבו אחר קרוב ל- 5000 גברים ונשים ביפן. במשך כחמש שנים עקבו אחר אותם אנשים מבחינת מצבם הבריאותי ומדדים שונים של אורח חיים.…
בשנים האחרונות זוכות לחשיפה תקשורתית גישות תזונה כמו דיאטה קטוגנית, פליאוליטית, צום לסירוגין, 16-8 וכדומה. אולם המחקרים המדעיים ברמה הכי טובה שאני מכיר נעשו בעזרת תזונה טבעונית, או כמעט טבעונית,…
אומנם מצטברות עדויות התומכות ביעילות של צום לילה ארוך, צום לסירוגין, או מקטעי צום ארוכים ביממה, אבל ישנם גם חסרונות אפשריים. חשוב להכיר את המגבלות ו/או את החששות שעדיין קיימים…
במחקר ענק בו עקבו בדנמרק במשך כמעט 10 שנים אחר יותר מ - 100,000 איש ואישה, נמצא כי גם אצל אלו עם רמות ״כולסטרול רע״ נמוכות תועדה עלייה בסיכון לתמותה.…
פטריות או לא להיות! כבר שנים רבות שאנו יודעים/כותבים/מספרים על היתרונות הבריאותיים שבאכילת פטריות, וכעת התפרסם מחקר שמאוד מחזק המלצה זו. במחקר זה ניתחו נתונים מ- 17 מחקרים קודמים, שכללו…
כולם כבר שמעו על הצורך למנוע חוסר בחומצה פולית בתקופת ההריון, אבל ישנם חסרים תזונתיים נוספים שחשוב מאוד למנוע בתקופה קריטית זו שרבים לא יודעים עליהם. נתחיל בתיקון טעות נפוצה…
המדע יודע כבר שנים רבות ש״לא כל השומנים בגוף שווים״. משמע, יתכן שלשני אנשים יהיו אותה כמות ואותו אחוז של שומן בגוף, אבל עדיין לאחד יהיה שומן שמסכן את בריאותו…
ממצאים מפתיעים למחקר חדש שבדק את תגובת ערכי הסוכר והאינסולין לאחר לילה עם שינה לא טובה - עם או בלי קפה. הנטייה שלנו לשתות קפה אחרי לילה לא מוצלח מובנת…