כבר שנים רבות אנו שומעים המלצות ומחקרים על תזונה ים תיכונית, והינה הופיעה לה במחקר גם ״תזונה ים תיכונית ירוקה״. ולא סתם הופיעה במחקר, ערכו מחקר מתוכנן היטב שערך השוואה…
בשנים האחרונות התברכנו בעליה במודעות ובשימוש בזני חיטה מגוונים, אך השאלה היא האם יש לזני חיטה קדומים יתרונות בריאותיים יחסית לחיטה רגילה וזולה יותר? על זני החיטה הקדומים נמנים כוסמין…
זה אומנם נשמע מוזר בהתחלה, אבל מצטברות עדויות לכך שאכן יתכן והפחתה גדולה של מלח בתפריט, תביא בסופו של דבר לעלייה בערכי הסוכר בדם. אעמיד כאן את הדברים על דיוקם…
בסרטון שכאן בהמשך תיאור של מחקר גדול מאוד שבדק את הקשר בין שתיית קפה לבין רמות כולסטרול, סיכון למחלות לב ותמותה ממחלות לב. ראשית, ידוע שבקפה יש חומר בשם ״קפסטול״…
כל מי ששומע אותי מרצה ומדבר על בריאות המוח בשנים האחרונות, ודאי כבר יודע על המחקר המדהים שמראה את היתרונות האפשריים של אכילת אגוזי ברזיל לתפקוד קוגניטיבי בגיל מבוגר. אולם…
על הקשר האפשרי בין שתייה ואכילת מוצרי חלב לבין סוגי סרטן שונים נכתב ופורסם לא מעט. לכל אלה נוסף מחקר חשוב נוסף, שעיקרי ממצאיו מצביעים על כך ששתייה / אכילה…
מחקר חדש שופך עוד אור על ההשפעות הבריאותיות של שתיית מיץ רימונים - ולא הכל ורוד. לצד הידיעה שרימון הוא פרי מאוד בריא, עשיר מאוד בנוגדי חמצון, אנו גם יודעים…
מזה כמה עשורים ידוע למי שקורא מחקרים בתחום ועוסק בנושא, שתזונה מצויינת צפויה להביא לפתיחת עורקים סתומים בלב ובמוח. אולם התועלת של תזונה זו לאנשים המתמודדים עם אי ספיקת לב…
הדעה הרווחת בציבור הרחב וגם בקהילה הרפואית היא שצריכה מוגברת של מלח מעלה סיכון למגוון מחלות, ובעיקר יתר לחץ דם, שבץ מוחי ומחלות לב. מרבית הארגונים הרשמיים ממליצים לנו לא…
לפסטה ״יצא שם״ של מזון משמין או כזה שמעלה מאוד את רמות הסוכר בדם. אבל האם ניתן להכין פסטה בריאה? האם ניתן להרכיב מנה מבוססת על פסטה שלא תקפיץ את…