מצורפת כאן למטה הכתבה השלמה שפורסמה. הנתונים לא מפתיעים, אך כמובן מטרידים...ותודה רבה לדרור על שליחת המאמר אלי דו"ח: חיות בישראל מקבלות כמות אנטיביוטיקה חריגה, ומסכנות את הצרכן נתונים חדשים…
מחקר חדש שעקב אחר כ 27,000 איש במשך 56 חודשים מצא שאלו שאכלו הכי הרבה ירקות, פירות ודגנים מלאים סבלו פחות מירידה קוגניטיבית תלוית גיל. אפרופו דיונים כאן באתר ובכלל…
מחקר ענק שפורסם בשנה האחרונה מצביע על הנזק הנגרם מאכילת מוצרי חלב לעצמות. סיקור המחקר בעברית מופיע בקישור זה . והכותרות הראשיות כאן: מחקר ענק: צריכת חלב מעלה הסיכון לשברים חוקרים בשבדיה שבדקו…
לאחרונה רבים שאולים אותי על השמן החדש הנראה בארצנו המופק מסובין אורז. מדובר בשמן עם כמה יתרונות חשובים: תכולה רבה של נוגדי חמצון, רמות גבוהות של ויטמין E, כמות רבה…
פרסום מדעי נוסף מראה את היתרונות של אכילה מרובה של דגנים מלאים. מדובר בעוד מידע חשוב עבור אלה הטוענים שצריך להמעיט באכילת דגנים כמו "דיאטת אטקינס" ו"דיאטת אדם הקדמון המודרנית".…
שעועית לימה בחודשים האחרונים אני מגלה בעזרת רבים את היתרונות והפרקטיות הרבה של השעועית הלבנה הגדולה (לימה) המכונה "בובס". שעועית הלימה רכה נימוחה ומתקתקה. כנראה זו הקטניה הכי "חברותית" לכל…
אולי הדבר העיקרי שמפחיד אותנו -זה לאבד את צלילות הדעת והעצמאות ככל שהגיל מתקדם. חוקרים בכירים סקרו את הספרות המדעית, ופרסמו את גורמי הסיכון הידועים כעת. כפי שתראו, הרוב ניתן…
מחקר חדש מצביע על היסודות החשובים ביותר להעלאת הסיכוי להיכנס להריון. רבים נוטים לחשוב שאם חסר ויטמין D בדם, מספיק לקחת טיפות. אבל המחסור בויטמין הוא רק הסימפטום. שורש הבעיה…
הסרט "מזון בע"מ" הוא סרט תיעודי העוסק בתהליכי התיעוש וההנדסה הגנטית רחבי הממדים בתעשית המזון. זהו סרט חשוב ואמיץ החושף כיצד המזון אותו אנו צורכים רחוק שנות אור ממזון אמיתי.…
כולסטרול הוא אחד מנושאי המחקר והשיח הבוערים בשנים האחרונות. גם לאחר שנמצא שסוגים שונים שלו בעלי השפעה שונה על בריאותנו, המחקר עדין ממשיך לבחון את השפעותיו על בריאותנו. בחודשים האחרונים…