הסכנה שבצלחת: "האוכל המעובד יוצר מגפות שלא היו כאן קודם" לפרופ׳ אריה לוין יש מסר אחד קצר וברור: המזון שלנו אחראי לכמה מהמחלות המודרניות הקשות ביותר ומקווה להוכיח אחת ולתמיד…
דיאטת אטקינס, דיאטת אדם קדמון מודרנית ודיאטות נוספות שמעודדות אכילה מוגברת של חלבון ושומן מבעלי חיים עוזרות לרבים לרדת במשקל. הבעיה היא שעוד ועוד מחקרים מראים שבמקביל להורדת המשקל, הסיכון לתמותה ומחלות…
סיכום מחקרים חדש מראה שוב שצריכת מוצרי חלב עלולה להיות בעייתית, והקשר לסרטן הערמונית נראה יותר ויותר מוחשי. בסקירה זו מצאו שצריכת סידן או שומן שלא ממוצרי חלב לא הגדיל…
תהליך החמצה של מזון עוזר לשמר אותו, אך בעיקר לשפר את תכונותיו הבריאותיות ולגוון טעמים רבים. כפי שתקראו כאן למטה אפשר לעשות זאת בבית בקלות רבה. החומר הזה הוכן על…
ביספינול A נמצא בקופסאות שימורים רבות, באריזות קרטון של משקאות שונים ובמיכלי פלסטיק רבים מאוד. במחקר הזה, שהתפרסם בעיתון רפואי מאוד חשוב, נראים הנתונים החשובים הבאים: 1. לאחר שתיית משקה…
"ארגון רופאים למען רפואה אחראית" מעדכן על מחקר נוסף שמוצא קשר בין נחושת לבין אלצהיימר. מצויינים שם הקשרים גם לגורמי סיכון נוספים כמו לחץ דם גבוה, שומנים בדם וגיל. תקציר…
רופא ישראלי מתאר מחקר חדש המראה את הפתרון האמיתי לטרשת עורקים - זו שגורמת להתקפי לב ושבץ מוחי. מדובר על מחקר שהוכיח פעם נוספת מה שרוב הרופאים ממענים להפנים: 1.…
למי שצריך עוד שכנוע או הוכחה, ובמקרה פספס - קישור לכתבה בויינט מכאן עוד מחקר שמראה את היתרונות של אכילת דגנים מלאים (קינואה, תירס, כוסמת, אורז מלא, בורגול ועוד) - והפעם…
הארגון החשוב "רופאים למען רפואה אחראית" מביא לידיעת הציבור מחקר נוסף שממחיש את חשיבות התזונה עתיקת הסיבים התזונתיים. הם גם מספקים כלי אינטרנטי לבדיקת כמה סיבים אנו אוכלים ומעקב אישי…
סרטון קצר (באנגלית) של ד"ר גרגר ממחיש כי הורדת מזונות מהחי ומזון מעובד מהתפריט מפחיתה תוך שנים ספורות בלבד את הסיכון לסוגי סרטן רבים, התקפי לב ושבץ מוחי. לעומת זאת,…