כמה אנשים ביקשו ממני למקד... מה הכי חשוב לעשות באופן קבוע, וכשניסיתי לענות להם, הכנתי את רשימת שאלות הבריאות האלה: איפה הכתום שלי היום? כי כל יום כדאי לאכול לפחות…
מחקר חדש שפורסם מצביע על כך שאכילה מרובה של דגנים מלאים, ובעיקר שיבולת שועל, קשורה להפחתה של כ- 40 אחוז בסיכון לסרטן הכבד. מאמר בעברית על המחקר מקישור זה …
היה מאוד כיף ליזום ולהיות חלק מסדנת הבישול עם יעל מקונן דגו המדהימה! יעל הבריאה ממחלת קרוהן / קוליטיס על ידי חזרה לתזונה המסורתית מבית אימה מאתיופיה. מה שעזר ליעל…
נושא המיקרוביום - פלורת החיידקים במערכת העיכול - זוכה לתשומת לב גוברת בשנים האחרונות לאור מחקרים רפואיים שמראים את חשיבות הנושא לא רק למערכת העיכול, אלא גם לאיזון בעיות אלרגיות,…
ב 2012 הוגשה תביעה שכזו בשל החשש לנוכחות מתכות רעילות המוצרים הללו. לאחרונה הוסרה התביעה מאחר ובדיקות הראו שהמוצרים עומדים בתקן משרד הבריאות. ניתן לקרוא פרטים מעיתון גלובס בלחיצה על…
נייר עמדה חדש של חוקרים בכירים באוניברסיטת הרווארד, ביניהם פרופ' וולטר ווילט, ראש מחלקת התזונה בהרווארד ואחד הפרופסורים המצוטטים ביותר בעולם, פורסם ממש השבוע בכתב העת היוקרתי JAMA Pediatrics. נייר…
גזים או נפיחות במערכת העיכול עלולים לגרום לאי נוחות פיזית או חברתית, ולבעיה זו יש לרוב סיבות ופתרונות. רק תחילה עלינו לזכור שגם תפקוד תקין של מערכת עיכול בריאה של…
קטניות מונבטות מאוד מזינות - חומצות האמינו, המינרלים ושאר המרכיבים הבריאים נמצאים במצב בו הם נספגים בגוף ביתר יעילות. תהליך הנבטת קטניות פשוט בהרבה ממה שרוב האנשים חושבים. להלן מספר…
דו״ח חדש מצא שלושים אחוז מהביצים בישראל נגועות בסלמונלה ! פשוט מטריד. אפשר לקרוא כאן מאמר על הדו״ח והתייחסויות הגורמים השונים אליו. ואולי עדיף להפנים שכשמנכ״ל משרד הבריאות מצוטט באומרו ״אני אישית לא אוכל…
ראו לינק לסיפור אישי מעודד של חולת קרוהן שאמרו לה כמו רבים להימנע מאכילת סיבים תזונתיים, ומה קרה לך כשהפכה לטבעונית שאוכלת הרבה סיבים בריאים. חשוב לי להדגיש שטיפול באנשים עם…