קטניות מונבטות מאוד מזינות - חומצות האמינו, המינרלים ושאר המרכיבים הבריאים נמצאים במצב בו הם נספגים בגוף ביתר יעילות. תהליך הנבטת קטניות פשוט בהרבה ממה שרוב האנשים חושבים. להלן מספר…
דו״ח חדש מצא שלושים אחוז מהביצים בישראל נגועות בסלמונלה ! פשוט מטריד. אפשר לקרוא כאן מאמר על הדו״ח והתייחסויות הגורמים השונים אליו. ואולי עדיף להפנים שכשמנכ״ל משרד הבריאות מצוטט באומרו ״אני אישית לא אוכל…
ראו לינק לסיפור אישי מעודד של חולת קרוהן שאמרו לה כמו רבים להימנע מאכילת סיבים תזונתיים, ומה קרה לך כשהפכה לטבעונית שאוכלת הרבה סיבים בריאים. חשוב לי להדגיש שטיפול באנשים עם…
מחקר חדש מראה שוב שצריכת ירקות ממשפחת המצליבים מורידה שכיחות סרטן המעי הגס והחלחולת. פירוט הסיכום מהמחקר מופיע כאן למטה. רשימת הירקות השייכים לקבוצה זו נמצאת בקישור זה .להלן הסיכום כפי…
נשלח אלי הסרטון הבא עם השאלה המתבקשת האם יתכן שהשום מזיק לנו לבריאות. מוזמנים לראות את הסרטון (7 דקות) ואחר כך לקרוא בהמשך את התייחסותי. ממה שידוע לי כיום, השפעתו…
מסעדות יפניות בכלל, וסושי בפרט, מאפשרים לנו ליהנות מאכול בריא וטעים. אבל לא הכל ורוד... מעבר לסוכר שיש בטריאקי ובמירין, לטמפורה המטוגנת ולרוטב הסויה על יתרונותיו וחסרונותיו, לאחרונה למדתי מסטודנטית…
ד"ר מקדוגלס הוא אחד הרופאים המובילים בעולם בהבנתו וטיפולו בשורשי המחלות, ולא רק בהפחתת הסימפטומים שלהן. בקישור הזה תוכלו לצפות בסרטוני וידאו קצרים (3-6 דקות) בהן הוא מתייחס לשלל סוגיות ובעיות…
פירות בריאים ומומלצים ביותר כמעט לכל אדם! רק לעיתים רחוקות, אנים עם בעיות עיכול מסויימות או סוכרת שלא מטופלת היטב - זקוקים להיזהר מעט מאכילת חלק מהפירות. לכל השאר (רוב…
מחקר חדש שנעשה במכון ויצמן גילה את מה שאנו חוששים ממנו כל העת - ממתיקים מלאכותיים כנראה גורמים יותר נזק מתועלת. הם אומנם חסרי קלוריות, אך גורמים נזקים אחרים. במאמרים…
הסכנה שבצלחת: "האוכל המעובד יוצר מגפות שלא היו כאן קודם" לפרופ׳ אריה לוין יש מסר אחד קצר וברור: המזון שלנו אחראי לכמה מהמחלות המודרניות הקשות ביותר ומקווה להוכיח אחת ולתמיד…