כיצד שוקולד קשור לבריאות הלב במאמר הסוקר תצפיות על אלפי אנשים באירופה בדקו את השפעות צריכת שוקולד קבועה על בריאות הלב. מסקנת המחקר- מי שאכל יותר שוקולדנהנה משכיחות מופחתת של…
בשבועות האחרונים פורסמו שני מאמרים שלי באתר ויינט, וזכו למעל ל 1/4 מיליון צפיות. אולי הם יעניינו גם אתכם. 1. כיצד האנשים הבריאים בעולם מתמודדים עם מתח - על המסע להבנת…
בשנים האחרונות אני נחשף לגישה חריגה של רופא אמריקאי למחלת הסרטן, לאחר שאיבד את שני הוריו נפטרו מהמחלה. רעיונותיו המבוססים על מחקרים וראיונות עם מומחים בולטים בעולם. שמים תחת צל…
ארגון הבריאות העולמי סוף סוף פרסם את מה שיודע במדע התזונה כבר עשרות שנים. צריכה קבועה ומסיבית של בשר אדום מקושרת למגוון מחלות , ביניהן- סרטן. ראו כאן מאמר בווינט מציג…
לעיתים ישנם מרכיבי מזון נסתרים מהעין. רק בשנים האחרונות התברר לי שבמרבית הסושי שמכינים ומוכרים בארץ יש גלוטן. אומנם מדובר בכמויות קטנות, אבל עבור מי שרגיש - זה בהחלט עלול להיות בעייתי.…
בעת השחמת מזון, המפגש בין חלבונים לפחמימות מיצר חומר שנקרא אקרילאמיד. למי שפספס, פורסם מידע לאחרונה על חומר זה כבעל פוטנציאל מסרטן. יותר פרטים בקישור זה המידע שיש חומרים בעיתיים…
מחקר חדש מצביע על כך שההמלצה הנפוצה על ידי אנשי רפואה רבים - אינה מועילה. להמליץ לאנשים לאכול תפריט שמכיל "כל דבר במידה" - אינו מועיל, וכנראה אפילו מזיק. לפחות…
על חשיבות נוגדי החמצון בשמירה על בראיות העין מחקר חושף את היעילות של אכילת מזונות עשירים בלוטאין וזקסאנטין למניעת ניוון רשתית תלוי גיל. מחקרים קודמים הראו גם יעילות במניעת הסיכון…
על השפעת אגוזי מלך על מבוגרים בעלי נטיה לסכרת לכל גורם תזונתי יש השפעה על הבריאות שלנו, חשוב להכיר ולהבין אותן כאשר ישנו מצב מחלתי בו רוצים לטפל. מחקר חדש…
מה הקשר בין צריכת ביצים ובשר לבין הסיכון לשבץ ? מחקר שעקב אחר אלפי אנשים ונמשך 23 שנה מדווח על מתאם סטטיסטי בין אכילה מוגברת של בשר או ביצים, לבין…