קישור להסבר קצר וסרטון, שבשורה התחתונה מסבירים שני דברים שיכולים להכפיל או אפילו לשלש את כמות המיץ שסוחטים מלימון: 1. לחתוך אותו לאורך, ולא לרוחב כפי שיותר נוח ונפוץ. 2. להקפיד…
רבים מתחסנים לקראת החורף נגד שפעת, וקטונתי מלהבין האם זה עוזר או לא למרבית האנשים. מה שכן, אפשר וכדאי להיעזר בטבע ובטכניקות טבעיות שנטולות תופעות לוואי. מדובר בדברים פשוטים וזולים,…
כולסטרול הוא אחד מנושאי המחקר והשיח הבוערים בשנים האחרונות. גם לאחר שנמצא שסוגים שונים שלו בעלי השפעה שונה על בריאותנו, המחקר עדין ממשיך לבחון את השפעותיו על בריאותנו. בחודשים האחרונים…
בית אבות בסיאטל שהוא גם גן ילדים, על מפגש אנושי מרגש . קשישים רבים סובלים מבדידות לצד התדרדרות הבריאות, הרעיון לשלב בין שמחת החיים של הילדים לקשישים עושה שכל ומיטיב…
בעת השחמת מזון, המפגש בין חלבונים לפחמימות מיצר חומר שנקרא אקרילאמיד. למי שפספס, פורסם מידע לאחרונה על חומר זה כבעל פוטנציאל מסרטן. יותר פרטים בקישור זה המידע שיש חומרים בעיתיים…
על השפעת אגוזי מלך על מבוגרים בעלי נטיה לסכרת לכל גורם תזונתי יש השפעה על הבריאות שלנו, חשוב להכיר ולהבין אותן כאשר ישנו מצב מחלתי בו רוצים לטפל. מחקר חדש…
פעמים רבות, בין מה שתיכננו לאכול לבין מה שמזין אותנו באמת יש פער. הפער הזה נובע מאכילה מקושרת לרגש, או להיעדר יכולת להתמודד עימו. כך, פעמים רבות אוכל הופך למשכך…
בקצרה: גריסים הם גרגרי שעורה שעברו ליטוש קל, ואם ממשיכים ללטש אותם מקבלים גריסי פנינה. באנגלית שעורה היא barley, וגריסי פנינה מתורגמים בדרך כלל pearl barley. בוויקיפדיה, pot barley או…
צמח מלוח, טעים ודל נתרן ? סליקורינה! במאמר ובסרטון שבקישור זה מוצגים כמה עשבי תיבול חדשים ומיוחדים. הכי מעניין הוא צמח הסליקורניה, שמסתמן כמקבילה של הסטיביה כממתיק טבעי וטוב, אבל בתחום ההמלחה.…
הבחירה בתזונה בריאה עוברת במטבח, אך לא רק איכות חומרי הגלם וצורת הבישול חשובות, גם כלי הבישול משמעותים. לכלי הבישול פוטנציאל גבוה להזיק או להועיל לבריאות שלנו. הנושא מורכב והחשש…