בעת השחמת מזון, המפגש בין חלבונים לפחמימות מיצר חומר שנקרא אקרילאמיד. למי שפספס, פורסם מידע לאחרונה על חומר זה כבעל פוטנציאל מסרטן. יותר פרטים בקישור זה המידע שיש חומרים בעיתיים…
על השפעת אגוזי מלך על מבוגרים בעלי נטיה לסכרת לכל גורם תזונתי יש השפעה על הבריאות שלנו, חשוב להכיר ולהבין אותן כאשר ישנו מצב מחלתי בו רוצים לטפל. מחקר חדש…
לאחרונה התפרסם מחקר נוסף המראה כי הדרך שבה אדם תופס את הגיל המבוגר - נמצאת בקשר לסיכוי / סיכון שלו לפתח אלצהיימר שנים רבות לאחר מכן. חוקרים בדקו ועקבו במשך…
סרטון קצר ומשמעותי, המציג נתונים מאחד המחקרים הארוכים שנעשו אי פעם. ניסיון חכם לגלות את הדברים החשובים ביותר שמשפיעים על הסיכוי שלנו ליהנות מחיים ארוכים ובריאים. כדאי לקחת נשימה, לשבת…
מחקר חדש מראה שוב שעל מנת למנוע את רוב המחלות שהורגות אותנו, צריך לאכול מזונות העשירים בסיבים תזונתיים. בפרסום הנוכחי, מצאו קשר בין אכילה שכזו בנערות, לבין סיכון עתידי לחלות…
ד"ר גרגר, אשר קורא ומעדכן בלי סוף אודות הנעשה בעולם המחקר בכל הקשור לבריאות אוסף אחת לשנה את מיטב המחקרים החדשים שפורסמו בנושאי תזונה ובריאות, ומציג אותן לקהל הרחב בדרכו…
קטניות, קטניות ועוד קטניות על יתרונות הקטניות נכתב לא מעט, הן דלות בשומן, עשירות בסיבים, בויטמינם מינרלים ונוגדי חמצון. יתרה מזאת הן מגוונות, זולות ופשוטות לשילוב במטבח הביתי עוד יתרון…
קטניות הן מזון טבעי עשיר אשר נאכל בכל רחבי העולם במגוון צורות שונות, הן זולות, נשמרות זמן רב ומיצרות תחושת שובע. לצריכת קטניות מגוון לא מבוטל של יתרונות בריאותים, הן…
שמחתי לראות שיש עניין רב ב"סודות" אריכות החיים של בני המאה בסרדיניה - אותם אני לומד לעומק בעשור האחרון. בעיתון "הארץ" פורסמה הידיעה על כך שחברת תרופות רכשה את מאגר הדי.אן.אי…
רבות נכתב על היתרונות שבצריכת קטניות. מחקר נוסף אשר כלל 130 אלף איש, ופורסם באחד מהעיתונים הרפואיים המובילים בעולם מציג זאת המחקר מראה את היתרונות העצומים שבמעבר מאכילת מזונות עשירים…