קטניות הן מזון טבעי עשיר אשר נאכל בכל רחבי העולם במגוון צורות שונות, הן זולות, נשמרות זמן רב ומיצרות תחושת שובע.
לצריכת קטניות מגוון לא מבוטל של יתרונות בריאותים, הן דלות בשומן, מלאות בסיבים ומהוות מקור מצוין לחלבון מהצומח. אכילתן תורמת לאיזון הסוכר, שומני הדם, כולסטרול המיקרוביום ועוד.
ממליץ על מאמר מעשי ומעודד זה על נפלאות הקטניות, מבית היוצר של מיזם “האיזורים הכחולים” (האנשים הבריאים בעולם). אחד מהדברים המאפיינים את כל האיזורים הכחולים הינה אכילה יומיומית של קטניות. פעמים רבות – פעמיים ביום.
לאחר הכניסה לקישור, ניתן גם ללחוץ על התמונה מימין ולהגיע לכמה מתכונים מעניינים מאוד. רובם פחות מוכרים לנו.
המפגש השלישי בקורס הדיגטלי למצויינות בבריאות מוקדש בין השאר לתועלות הרפואיות ולשימושים המומלצים בקטניות שונות.
מכאן ניתן ללמוד איך מנביטים קטניות:
והמקישור הבא ניתן ללמוד כיצד מפחיתים נפיחות על רקע אכילת קטניות.
בריאות ואושר
אופיר פוגל, נטורופת