הופתעתי לקבל לאחרונה את התמונה הבאה העושה השוואה בין בשר בקר לשעועית. מדהים לראות את כמות החלבונים הדומה, ואת ההבדל העצום במרכיבים תזונתיים חשובים יותר. לא פחות חשובה היא תשומת…
נושא המיקרוביום - פלורת החיידקים במערכת העיכול - זוכה לתשומת לב גוברת בשנים האחרונות לאור מחקרים רפואיים שמראים את חשיבות הנושא לא רק למערכת העיכול, אלא גם לאיזון בעיות אלרגיות,…
בפינתנו ״ההמלצה החמה״, אני רוצה להמליץ על מוצר שנותן מענה למי שרוצה לאכול ״לחם״ ובמקביל לרדת במשקל, לאזן סוכר, לאזן שומני דם או להימנע מגלוטן. מדובר על ״מונבטים״ - מוצר…
מה מילים על השריה מאת ״אבא גיל״: דגנים, קטניות אגוזים וזרעים- מומלץ להשרות. אנחנו מעוניינים לספוג יותר רכיבים חיוניים. השרייה משנה הרכב ומנטרלת חומרים בזרעים. בתהליך ההשריה פוחתת לדוגמה, החומצה…
גל סנדלר, סטודנטית שלי לנטורופתיה, משקיעה הרבה במתכונים בריאים וטעימים, אותם היא מצלמת ושולחת למי שרוצה. כמו כן, היא מספקת שירות ייעוץ לפרקטיקה במטבח, כך שמי שרוצה עזרה, טיפים, רעיונות למטבח בריא…
דובדבנים הם מהפירות היותר בריאים שנתן לנו הטבע. מומלצים מאוד לכולם! לעיתים צריך להתמודד עם בעיית שליפת החרצנים החוצה מהדובדבן, במקרים שרוצים לשלב את הדובדבנים בדייסה, תבשיל או כל דבר…
נמאס לאכול שוב ושוב את אותם מאכלים בריאים ו"רגילים"? רוצים קצת גיוון מ"עולם אחר"? בדף זה ניתן למצוא מתכונים מעט אחרים ממה שאנו מכירים כאן בארץ. זה מתוך האתר על "האיזורים…
26 מזונות הנחשבים כ"מנחמים" - הגרסה הטבעונית . מתחת לכל תמונה יש קישור למתכון עצמו. כל מתכון אליו נכנסתי התהדר בתמונות נהדרות והסבר הכנה מפורט. ממה שראיתי, חלק מהמתכונים דורשים לא…
אתמול במפגש סדנה קבלתי יחד עם שאר חברי הקבוצה המלצה חמה מיענקלה ורותי על סיר בעזרתו ניתן להכין אוכל "כמו מטוגן" אך ללא שמן. המכשיר עובד על חימום/גלי אינפרא אדום,…
ב YNET פורסמה כתבה על קינואה וכוסמת . הכתבה מאוד מדויקת להבנתי, מסבירה היטב על הסוגים השונים, עושה סדר בשיקולי הבריאות ולשמחתי גם מלווה בצד פרקטי של עצות שימושיות. הכותבת היא "הדיאטנית…