האם נוגד החימצון המפורסם בשם רסברטרול באמת מועיל לבריאות? האם הוא בריא ללב, למוח ואולי אפילו להארכת חיים כפי שרבים טוענים מאז ראשית שנות התשעים? רסברטרול המפורסם ונמצא בעיקר ביין אדום, אבל קיים גם בשוקולד, תותי עץ, בוטנים, ענבים, תפוחים, עגבניות ועוד פירות יער.
עיקרי המידע מוצגים כאן בארבעה סרטונים קצרים, על ידי ד״ר מיכאל גרגר. הוא וצוותו עושים ״עבודת קודש״ באיסוף מחקרים רפואיים, הבנתם, והצגתם בצורה ברורה ומקצועית. בכל סרטון, יש אפשרות ללחוץ על הסימן שיגרום להופעת ״כתוביות״, ואז לבחור את השפה העברית.
האם רסברטרול מאריך חיים של בעלי חיים או בני אדם?
עיקרי הדברים מהסרטון הראשון:
- רסברטרול פורסם לראשונה בשל נוכחותו הרבה ביין אדום. הוא אחד מיני פוליפנולים נוגדי חימצון רבים ומגוונים שקיימים בטבע.
- הפרסום נבע מאשליית ה״פרדוקס הצרפתי״, שהופרכה מדעית מכמה כיוונים לאחר מכן.
- מחקרים בחלק מבעלי החיים, כמו שמרים, תולעים ואפילו שני סוגי דגים – הראו פוטנציאל להארכת חיים על ידי תוספי רזרבטרול.
- אבל מחקרים בחיות משמעותיות יותר, ובעיקר בני אדם, כשלו מלהראות תוצאות חיוביות.
- מדענים רבים קוראים ״לרדת״ מחקר הרסברטרול מאחר ופעם אחר פעם הוא נמצא כלא מועיל לבני אדם. בין השאר גם מאחר שחוקר רסברטרול מוביל הורשע בהטיית נתונים בלא פחות מ- 145 סעיפים הקשורים לפרסומים מדעיים…
- בשנים האחרונות גילו שיונקים לא בריאים, עשויים להרוויח מתוספת רסברטרול. הכוונה לעכברים ואפילו קופים שקיבלו תזונה עתירת שומן וסוכר למשל. אצל אותם יונקים, נראה שהרסברטרול עוזר בהפחתת הנזק הבריאותי מהתזונה הרעה שקיבלו. באופן מעט מפתיע, מחקרים אלה הביאו לפריחה מחודשת של מכירת תוספים בארה״ב.
האם רסברטרול עשוי לסייע לאנשים עם בעיות באיזון הסוכר בדם?
עיקרי הדברים מהסרטון השני:
- כמות הרסברטול במזונות נמוכה מאוד. כל זאת בהשוואה לכמות הרסברטרול שנתנו בתוסף לבעלי החיים במחקרים שהראו תועלת חיובית.
- מחקרים מהשנים האחרונות מרמזים על כך שתוסף רסברטרול עוזר, לפחות זמנית, באיזון טוב יותר של רמות הסוכר בדם.
- מחקר עשוי היטב הדגים את תרומתו של תוסף רזברטרול לזירוז ריפוי של כיבים/פצעים ברגליים של אנשים הסובלים מסוכרת קשה.
האם רסברטרול עשוי לתרום למחלות דלקתיות, לנשים או לבריאות המוח?
להלן סיכום עיקרי הדברים מסרטון קצר שלישי:
- במרבית המחלות בהם נבדקה התועלת האפשרית של תוסף רסברטרול עבור בני אדם, התוצאות מאכזבות מאוד.
- מחקר אחד הראה שתוסף רסברטרול שיפר כמה מדדים חשובים במצב מחלתם של המתמודדים עם קוליטיס (מחלת מעי דלקתית).
- שני מחקרים מרמזים על תועלת של תוסף רסברטרול עבור אנשים המתמודדים עם אוסטיאו-ארטריטיס – דלקת מפרקים ניוונים. בנוסף, מחקר אחד ללא קבוצת פלצבו, הראה שיפור מסויים גם עבור המתמודדים עם דלקת מפרקים שגרונית.
- מסתבר שלרסברטרול השפעה אסטרוגנית מסויימת. עבור נשים, נראה ממחקר אחד תועלת עבור מי שמתמודדות עם שחלות פוליציסטיות. מחקר נוסף, שנמשך כשנתיים, מצא תועלת בהפחתת תופעות של גיל המעבר עבור חלק מהנשים.
- נראה כי תוספת רסברטרול תורמת לבריאות הקוגניטיבית של… עכברים. בבני אדם, למרות מחקר אחד קצר מועד ואופטימי אשר הראה סימנים חיוביים, מספר מחקרים שנעשו לאחר מכן לא מצאו תועלת. יתרה מכך, שני מחקרים מהשנים האחרונות מצאו כי תוספת רסברטרול הביאה להצטמקותו של המוח…
האם ישנן תופעות לוואי אפשריות מנטילת רסברטרול כתוסף תזונה?
להלן תופעות הלוואי שאותרו בכמה מהמחקרים:
- עליה ברמת הכולסטרול ה״רע״ (LDL).
- בארנבות, תוספת רסברטרול החמירה את מצב העורקים שלהן (טרשת עורקים).
- הקטנת התועלת מפעילות גופנית!
- ובל נשכח את ההשפעה השלישית האפשרית על גודלו של המוח…
בשורה התחתונה, למרות כמה מחקרים מוצלחים בבעלי חיים, ולמרות שכמה אנשים מפורסמים בארה״ב המליצו על רסברטרול בעבר – נראה כיום שאין מספיק תועלת ורמת בטיחות מספקת המצדיקה נטילת רסברטרול!
בריאות ואושר,
אופיר פוגל, נטורופת