תפוח אדמה סגול

רבים שומעים אותי מדבר לאחרונה על תועלתן של הבטטות הסגולות, אך גם לתפוחי האדמה הסגולים מעלות בריאותיות שנראות מבטיחות.
במאמר זה שהועבר אלי מפורטים כמה מהיתרונות שנתגלו למדע לאחרונה, כמו גם כמה עצות פרקטיות לגבי השימוש בתפוחי אדמה סגולים אלה.

את תפוחי האדמה הסגולים ניתן למצוא היום יחסית בקלות. צבעם הסגול מעיד על תכולה גבוהה של נוגדי חמצון חשובים. וזה מתחבר להמלצתי הקבועה, המודגשת גם בספר השני שלי כמה פעמים: the darker-the better…

אגב, ניתן לגדל תפוחי אדמה סגולים גם בגינה הביתית ולשלבם בקלות במטבח הביתי. אם לא היה לי חולד שובב שעושה צרות בגינתנו, כבר הייתי יכול לשלוח תמונות מרהיבות…

purple potato


 

עדכון:

ועכשיו, בטטות סגולות !!!
כל מי ששומע אותי לאחרונה, כנראה שמע לפחות פעם אחת על יתרונות הבטטות הסגולות (ולא תפוחי האדמה הסגולים).
זהו המזון העיקרי של האנשים הבריאים בעולם מאוקינאווה – יפן.
רבים מאלה שהשתתפו בסדנת הגינון האחרונה שהיתה באביב, או קיבלו ממני דוגמאות בסדנאות אחרות, כנראה מגדלים כעת בטטות סגולות בגינה.
בשעה טובה הוצאנו השבוע בטטות סגולות ראשונות מהגינה. מסתבר, שברגע שיש פריחה, אפשר להתחיל לחפור ולהוציא בטטות נהדרות. אנחנו הוצאנו כ 2-3 ק״ג בטטות בכמה רגעים.

בריאות ואושר,
אופיר פוגל, נטורופת

shalev

כתיבת תגובה

סינון מתכונים

  • סינון לפי מצב בריאותי

  • סינון לפי צמחוניטבעוני

  • סינון לפי סוג אוכל

  • סינון לפי זמן בישול

  • סינון לפי שלב דיאטת אורז