חלק נכבד מתזונתנו הבריאה מבוסס על פירות וירקות. פעמים רבות נעשה שימוש בחומרי הדברה בעת גידולם,בחומרים אלו איננו מעונינם אך לא כולנו יכולים להקפיד שכל האוכל שאנו קונים יהיה אורגני, וגם אם כן – קשה לסמוך על כל מזון שרשום עליו ״אורגני״.
ישנן כל מיני שיטות לניקוי ירקות ופירות שאינם אורגנים, ויש מי שעשה בשבילנו בדיקות מה הטכניקה הכי יעילה.
אך לפני הכל, חשוב לשים לב לפרופורציות:
א. ירקות ופירות תמיד כדאי לאכול והרבה, גם אם הם לא אורגנים, גם אם הם לא נשטפו באופן אופטימלי. רק אנשים עם בעיות רפואיות מאוד מסויימות צריכים להגביל אכילה של חלק מהירקות או מהפירות.
ב. מרבית הרעלים שנכנסים אלינו לגוף ״בגלל״ האוכל, מקורם ממזונות מעולם החי. יש הטוענים שכל מי שנמנע מאכילת מזונות מהחי (בשר-עוף-דגים-חלב-ביצים), כבר מפחית במעל לתשעים אחוז את הסבירות שייחשף לשאריות חומרי הדברה מזיקים ושכאלה.
ד״ר גרגר, האיש שלא מפסיק לקרוא, לסכם ולהפיץ מסקנות של מחקרים בתחום התזונה, משתף בספרו האחרון בכמה בדיקות שעשו על מנת למצוא את דרך שטיפות הירקות והפירות האמינה ביותר. נבדקו גם מוצרים מיוחדים למטרה זו, וגם אמצעים פשוטים וטבעיים כמו שטיפה בחומץ וכדומה.
לשמחתנו, הדרך היעילה ביותר היא שטיפה במי מלח פשוטים!
הוא טוען שיחס של 1 ל- 9, כמות מלח לעומת כמות מים – זו התמיסה המוצלחת ביותר.
הפתרונות לפעמים פשוטים, קלים וזולים!
בריאות ואושר
אופיר פוגל, נטורופת