מתכון לקישואים ממולאים אורז פרא מעורב וירקות, ובקיצור - כל הדברים הטובים... מרכיבים: 10 קישואים מרוקנים מתוכן (לשמור את התוכן למילוי). 1 כוס גדולה של אורז פרא מעורב מבושל עם…
מתכון להכנת פלפלים חריפים מוחמצים מרכיבים: 10 פלפלונים חריפים כפית מלח בריא 1/4 כוס חומץ תפוחים צנצנת מעוקרת... הכנה: ״מאדים״ בשמן זית כתית מעולה במחבת מכוסה את הפלפלונים החריפים,…
מתכון לעוגיות בריאות על בסיס גריסים! לא מאמינים? מנסים! הכנה וכמויות: טוחנים 2 כוסות גריסי שעורה (הכוונה לגריסים, ולא לגריסי פנינה המשמשים בדרך כלל למרק). *טוחנים בבלנדר ביתי, או כותשים…
מתכון לקציצות על בסיס אפונה. מבשלים על אש קטנה 250 גרם אפונים טריים יחד עם תפוח אדמה אחד עד לריכוך. מועכים למחית. בקערה מערבבים 1/3 כוס שיבולת שועל, יחד…
מתכון עם מרכיבים בריאים יותר לעוגת בננה-תות. מתאים גם למי שצריך להימנע מגלוטן. מרכיבים: *לשתי תבניות אינגליש קייק או אחת גדולה. לעוגה: 8 בננות גדולות ורכות כף…
מתכון לממרח שומר בריא וטעים הינה הדרך שמלכה עושה את ״ממרח השומר הבסיסי שלי״: מרכיבים: 700 גרם שומר 1/2 כוס פלפל צ'ילי מוחמץ קצוץ 1/2 כוס שמן זית כתית מעולה…
לדברי שף צחי בוקששתר: הסלט הנהדר הזה מוכר, אבל לא נפוץ מספיק, יחסית לטעם. פצצה של כלורופיל ושל ברזל וסידן, ואחרי שמחליפים את הבורגול בכרובית, בכלל! מרכיבים: כרובית יפה…
מתכונים למאפינס ו/או עוגת תות-בננה בריאים ומרשימים מרכיבים: *כ-20 מאפינס קטנים / תבנית אינגליש קייק רחבה. 2 כוסות קמח כוסמין לבן 2 כפיות אבקת אפיה (ללא אלומיניום) 1/4 כפית…
כדי לקבל מרק טעים במיוחד אני משלבת עגבניות ופלפלים גם יחד. מרכיבים: לסיר המכיל 4 ליטר 1 בקבוק מים מינרלים 2 ליטר 1.5 ק"ג עגבניות 2 פלפלים אדומים בשרניים 1/2…
מתכון לקראמבל תפוחים מרכיבים: 6-5 תפוחים (אפשר מסוגים שונים) *אפשר להוסיף לבישול עוד פירות כמו אגסים או נקטרינות, ואחרי הבישול פירות כמו אוכמניות, פטל אדום או אננס (מהקפאה, לא מקופסה!!!)…