מתכון פשוט להכנת תבשיל ירקות מאודים השומרים על מרבית נוגדי החימצון, המינרלים והויטמינים.
מרכיבים:
1 בצל
5 גבעולים מהחלק הלבן של סלק עלים
2 קישואים
1 כוס פול ירוק מוקפא ומופשר
3 בצלים ירוקים
1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה
1 כף אורגנו מיובש
מלח בריא
פלפלת חריפה
הכנה:
מאדים את כל המרכיבים למשל כחצי שעה, עדיףבמים מינרלים / איכותיים.
בצלחת מוסיפים שמן זית כתית מעולה וחומץ תפוחים.
מתכון ותמונה באדיבות מלכה גורן לוי