לאדות עם קצת פלפל 4 עונות, מלח, זרעי כוסברה טחונים, קימל וכורכום את הירקות הבאים: בצל, גזר, בטטה, סלרי ושעועית ירוקה לקראת סוף האידוי להוסיף את המרכיבים הבאים שיתחממו…
מרכיבים: 300 גרם שוקולד מריר עם כמה שיותר אחוזי מוצקי קקאו 3/4 כוס שקדים טחונים לאבקה 1/4 כוס צ'יה 120 גרם סילאן טבעי ללא תוספת סוכר שלוק שמן קנולה כבישה…
עוגיות אורז (רכות, דומות למה שהעליתי בזמנו כ"כמעט לביבות" ): - כוס אורז מלא עגול מבושל בישול יתר עד שרך וקצת דייסתי. (אני מבשלת בסיר לחץ עם שתי כוסות מים…
- 2 כוסות שיבולת שועל - כוס חלב אורז או חלב שיבולת שועל - חצי כוס דבש/סילאן - אפשר להוסיף אגוזים וכו' - כיד הדמיון לבשל את שיבולת השועל בחלב…
מצורף הסבר הכנה לפטריות שיטאקה מוחמצות. הן מעשירות ונותנות טעם ו״חיים״ למאכלים רבים שיבואו לצידן. בהכנה נכונה, לא מרוויחים רק את הבריאות שבפטריות, אלא גם את הפרוביוטיקה כתוצאה מתהליך הכבישה/החמצה.…
שני מתכונים לשוקולד - פרלינים ממרכיבים בריאים. שוקולד 50 פרלינים מסדנאות הבישול של קארונה - מומחית לקקאו - שוקולד ו"מזונות-על". מלאו שתי כוסות של 250 מ"ל חמאת קקאו מגורדת ושימו אותן בקערת…
שוקולד לבן - מסדנאות הבישול עם קארונה - מומחית לקקאו איכותי, שוקולד ו"מזונות על" המסו כוס חמאת קקאו בבן-מארי ולא בחימום ישיר ובינתיים שימו בבלנדר איכותי: רבע כוס קשיו טבעי שתי כפות…
משרים כוס אזוקי ללילה בסיר עם שמן זית מטגנים בצל גדול, 6 גזרים פרוסים, עגבניות מרוסקות (במקום 2 כפות רסק עגבניות), 2/3 כוס גריסי פנינה, אזוקי מושרה, 2 כפות פפריקה…
קל ופשוט כמויות גמישות: 2 בננות, טחינה, סילאן, אגוזים קצוצים. למעוך גס את הבננות, להוסיף על פי הטעם טחינה, סילאן ואגוזים. להקפיא בתבנית של קוביות קרח (אני הקפאתי בכזו שה"קוביות"…
1 חסה אמריקאית שטופה וחתוכה לרצועות 6-7 גבעולי סלרי טריים קצוצים כ 1/2 חבילת שמיר טרי קצוץ חופן חמוציות חופן אגוזי קשיו קצוצים מעט שמן זית מיץ מלימון טרי מעט…