את הרעיון למתכון שמעתי מסטודנטית. משם והלאה רעייתי ואני שיחקנו בחומרים ויצא טעים! המרכיבים: אבוקדו אבקת קקאו נא חלב סויה איכותי (ללא הנדסה גנטית, סוכר או תוספות לא רצויות) סירופ מייפל…
דרך ארוכה הם עברו, מלהיות תחליף לאורז בימי הצנע, דרך מאכל אהוב על כולנו ועד מאכל יוקרה במסעדות ניו יורק – אבל פתיתים הם בעצם פסטה מתועשת מקמח חיטה לבן…
מרכיבים: כ-12 פטריות גדולות למילוי (או 24 בינוניות) מילוי: כ- 2 כוסות שקדים ללא קליפה 10-8 עגבניות מיובשות מרוככות במים רותחים 1 חב' ערמונים קלופים שליש כוס שמן זית איכותי 4 שיני…
מתכון מפנק, למי שמוכן/ה להשקיע בסבלנות... 3 חצילים גדולים. לחתוך לאורך פרוסות בעובי של קצת יותר מס"מ. להניח מעל ומתחת נייר סופג לכחצי שעה. להבריש על החצילים: שמן קנולה (לפתית…
מרכיבים: 1 קג אורז מלא, אני משתמש באורז אורגני עגול מלא. מים כף שטוחה של מלח איכותי. רסק מתפוח עץ גראנט אחד סחוט מהנוזלים. 2-3 כפות שמן זית איכותי או…
את הקינוח המפנק הזה ניתן להכין ללא מרציפן = ללא סוכר, רק עם מנגו או עם פרי אחר כמו תות / פטל / אוכמניות. תחתית: כוס שקדים 6-5 תמרים (מג'הול) כפית…
שלב ראשון: לבשל בנפרד אורז בסמטי מלא ואורז בר מבשלים כל סוג בנפרד כי זמן הבישול שונה. הכמויות הרצויות הן 2 כוסות מים על 1 כוס אורז מכל סוג. אורז…
הבסיס: פרוסת כרוב ירוק עבה ברוחב 10 ס"מ 3-4 גבעולי שמיר 2 בצל ירוק 5-8 אגוזי לוז רוטב ״ויניגרד״ 1/2כוס שמן זית כתית מעולה כבישה קרה. 1/4 כוס מיץ…
לזניה טבעונית יפיופה וללא גלוטן בפחות משעתיים! וזו ארוחה שלמה (+ עוד 5 דקות להכנת סלט. :-) תמונות של שלבי התהליך בסוף. וגם קרדיט והיכן ניתן למצוא עוד מתכונים איכותיים…
חבילת אטריות שעועית דקיקות ששוברים לשתיים. מלפפון עם קליפה קצוץ דק דק-ללא הגרעינים בצל סגול קטן קצוץ דק דק *אפשר להוסיף פאפיה לסלט. לרוטב: 3 כפות רוטב סויה איכותי (לרוב…