מתכון והסבר הכנה לאנרג'י בר מומלצים. שילוב האגוזים מוריד את האינדקס הגליקמי של ה״ממתק״, וזה טוב. בגרעיני החמניות ישנם חומרים מזינים, אבל גם אומגה 6 שלמרבית האנשים כדאי להפחית (גם…
הסבר להכנת ״רולים״ מדפי אורז הממולאים כל טוב. אורלי מציעה מספר וריאציות לרולים היפים הללו, שיכולים להיות מנות אירוח, או פשוט ארוחה טעימה ומשביעה בהכנה עצמית ואילתורים. ההצעה להוספת דף…
הסבר להכנת ״מקושקשת טופו״ מתוך הספר המומלץ ״מהפיכת המיקרוביום״. וכך מציג את המתכון ומסביר על תכונותיו המחבר הגסטרואנתרולוג ד״ר וויל בולסוויץ: ״זו הולכת להיות ארוחת הבוהריים האהובה עליכם. בטופו יש…
הסבר הכנה ללזניה על בסיס פטריות עם גבינת טופו ללא פסטה. מדובר בשילוב חומרי גלם שמביא ללזניה עם אינדקס גליקמי נמוך מאוד יחסית ללזניה רגילה. וכמובן המרכיבים כאן בריאים ומזינים…
מתכון שלתקוה ברם לקישואים ממולאים בכל טוב, שהכרנו כחלק מסדנת בריאות במהלכה המשתתפים עוברים תהליך ניקוי / איזון מחדש של הגוף. השלב הראשון הוא הכנה רגילה של אורז מלא. יש…
מרק כתום זה בסיסי. טעים. מנחם. מחמם ובריא עד מאוד. הינה כאן הגרסה של יערה גיל גלזר. מרכיבים דרושים להכנת מרק כתום בריא 1 בצל גדול 2 בטטות בינוניות 1…
הסבר להכנה ורסטילית של לביבות המתבססות על אפונה, אליה מוסיפים שלל ירקות. מתכון הבריאות נוצר בזכות היצירתיות של אורלי תוך כדי השתתפותה בסדנת הבריאות. ההתבססות על קטניה וירקות משפרת מאוד…
מתכון להכנת לביבות תירס ואפונה טעימות ללא גלוטן מבית היוצר של יערה גיל גלזר. שילוב של שתי הקטניות - אפונה וחומוס - בתוך הלביבות מאזן הרבה יותר טוב את התגובה…
מתכון פשוט ובריא להכנת ממרח על בסיס עגבניות מיובשות ודי הרבה אורז. תוספת הכרובית או הקשיו בהחלט הופכים את הממרח ועשיר, מזין ומשביע יותר. נראה מרהיב בעיני: מרכיבים להכנת ממרח…
פודינג הצ'יה וגרידת הלימון הוא גרסת הספר מהפיכת המיקרוביום לפודינג לימון. וכך מציג הגסטרואנתרולוג ד״ר וויל בולסביץ את המתכון בספרו: ״מי צריך חלב וחלמונים כשיש זרעי צ'יה? זרעי הצ'יה מתנפחים…