בית אבות בסיאטל שהוא גם גן ילדים, על מפגש אנושי מרגש . קשישים רבים סובלים מבדידות לצד התדרדרות הבריאות, הרעיון לשלב בין שמחת החיים של הילדים לקשישים עושה שכל ומיטיב…
ארגון הבריאות העולמי סוף סוף פרסם את מה שיודע במדע התזונה כבר עשרות שנים. צריכה קבועה ומסיבית של בשר אדום מקושרת למגוון מחלות , ביניהן- סרטן. ראו כאן מאמר בווינט מציג…
לעיתים ישנם מרכיבי מזון נסתרים מהעין. רק בשנים האחרונות התברר לי שבמרבית הסושי שמכינים ומוכרים בארץ יש גלוטן. אומנם מדובר בכמויות קטנות, אבל עבור מי שרגיש - זה בהחלט עלול להיות בעייתי.…
בעת השחמת מזון, המפגש בין חלבונים לפחמימות מיצר חומר שנקרא אקרילאמיד. למי שפספס, פורסם מידע לאחרונה על חומר זה כבעל פוטנציאל מסרטן. יותר פרטים בקישור זה המידע שיש חומרים בעיתיים…
מחקר חדש מצביע על כך שההמלצה הנפוצה על ידי אנשי רפואה רבים - אינה מועילה. להמליץ לאנשים לאכול תפריט שמכיל "כל דבר במידה" - אינו מועיל, וכנראה אפילו מזיק. לפחות…
על חשיבות נוגדי החמצון בשמירה על בראיות העין מחקר חושף את היעילות של אכילת מזונות עשירים בלוטאין וזקסאנטין למניעת ניוון רשתית תלוי גיל. מחקרים קודמים הראו גם יעילות במניעת הסיכון…
על השפעת אגוזי מלך על מבוגרים בעלי נטיה לסכרת לכל גורם תזונתי יש השפעה על הבריאות שלנו, חשוב להכיר ולהבין אותן כאשר ישנו מצב מחלתי בו רוצים לטפל. מחקר חדש…
מה הקשר בין צריכת ביצים ובשר לבין הסיכון לשבץ ? מחקר שעקב אחר אלפי אנשים ונמשך 23 שנה מדווח על מתאם סטטיסטי בין אכילה מוגברת של בשר או ביצים, לבין…
כיצד סוגי חלבון שונים משפיעים על מאזן הסוכר בדם החודש, פורסם מאמר הסוקר תוצאותיהם של 14 מחקרים קליניים שבדקו השפעת חלבון על איזון הסוכר אצל אנשים סכרתיים. על פי המחקר,…
לאחרונה התפרסם מחקר נוסף המראה כי הדרך שבה אדם תופס את הגיל המבוגר - נמצאת בקשר לסיכוי / סיכון שלו לפתח אלצהיימר שנים רבות לאחר מכן. חוקרים בדקו ועקבו במשך…