מתכון פשוט ומוצלח לסלט שעועית לבנה מספר מנות: 4 I זמן הכנה: 10 דקות I זמן בישול: 5 דקות מרכיבים: 1 כף שמן זית כתית מעולה מכבישה קרה ½ בצל אדום קטן,…
אם חותכים את כל הירקות מראש מגלים מתכון קליל ומהיר במיוחד לטמפה מוקפץ בסגנון תאילנדי. הטעם החמוץ-מתוק-חריף מזכיר קצת פאד תאי, רק בלי רוטב הדגים ועם מצרכים זמינים. מרכיבים…
מתכון לקציצות טופו ברוטב ברוקולי מוקרם ממרכיבים בריאים מרכיבים לקציצות: כמות מתאימה לכ-30 קציצות. 1 בצל בינוני 6 שיני שום 1 כוס פטרוזיליה / כוסברה/ חצי-חצי 1 כוס ברוקולי מבושל…
מתכון ל- "פסטה" על בסיס זוקיני, יחד עם קינואה וטופו עם פסטו פטרוזיליה-נענע. את התבשיל הבריא הזה ניתן לאכול חם או קר! מרכיבים: 3 כוסות קינואה מבושלת 500 גר' טופו חתוך…
מתכון בריא וטעים לקציצות עדשים שחורות לימוניות מרכיבים: *30-25 קציצות. 8-7 כוסות עדשים שחורות קטנות מונבטות (250 גר' לפני הנבטה) - הנבטה של 3-2 ימים אחרי כמה שעות השרייה, שטיפה…
מתכון ממרכיבים בריאים לקציצות חומוס ותרד ברוטב עגבניות ולימונית מרכיבים: *כ-15 קציצות גדולות (קוטר 7 ס"מ) 280 גר' (כ- כוס גדולה של 300 מ"מ) גרגירי חומוס, מושרים במים לפחות 8…
מתכון ל״מקושקשת״ טופו וכורכום כך המתכון מופיע בספר "אלצהיימר ובעיות זיכרון – מניעה, טיפול ותקווה", מאת זוג הנוירולוגים ד"ר דין שרזאי וד"ר עאיישה שרזאי (הוצאת פוקוס, 2018). טופו מרתיע רבים, אולם…
מתכון לטופו בשומשום וג'ינג'ר מתוך הספר של ד״ר מארק היימן מספר מנות: 4 I זמן הכנה: 5 דקות I זמן בישול: 15 דקות מרכיבים ½ ק"ג טופו 1 כף שמן שומשום…
מתכון בריא וטעים לקינואה עם טופו וירקות מרכיבים: כוס קינואה (רצוי אדומה, בתמונה - תערובת של לבנה, אדומה ושחורה). 1 חב' טופו במרקם קשה מנוגב היטב ומגורר גס בפומפיה 1…
מתכון למקלובה טבעונית בריאה מרכיבים: *למחבת עמוקה. מעט שמן איכותי 1.5 כוסות אורז בסמטי כף שטוחה תערובת בהרט כף שטוחה קארי כפית שטוחה קינמון צילוני (אפשר גם רגיל) מעט…