מתכון בריא לרוטב נהדר עבור פסטה המבוסס על עגבניות שרי צלויות. וכדאי מאוד שגם בחירת והכנת הפסטה תהיה נכונה ובריאה! עגבניות שרי (תמיד מנצלת כאלה שאיבדו מפריכותן), לשים בקערה עם…
מלכה שמשתפת אותנו במתכון זה מכנה אותו ״נזיד החורף המובחר של אחותי התאומה שושנה זילברמן״. קרדיט לשתיהן! מרכיבים: 2 פרסה* 2 תפוחי אדמה 5-6 תפוחי אדמה ירושלמי 5-6 פרחי…
מתכון מיוחד ומתאים לעונת החורף של חלמית (חובייזה) מוקפצת עם חומוס אין כמו שף בוקששתר והקירבה לטבע, לעונה,לטעם ולבריאות! מרכיבים: בצל אחד קלוף וקצוץ 2 שיני שום פרוסות* שקית…
מתכון להכנת אורז בצבעים יפים ועם מגוון תבלינים מרכיבים: 1 כוס אורז מלא 1 פלפל אדום בשרני 1 עגבניה 1 חתיכת דלעת עם הקליפה 10/10 ס"מ (יש לנקות היטבאת הקליפה).…
מתכון לספגטי אורז שחור עם רוטב פטריות, יין לבן, אגוזים ושום מרכיבים + הכנות ראשונות: 1 חב' פסטה אורז שחור - לבשל לפי ההוראות על האריזה 8 פטריות פורטבלו…
מתכון למג'דרה ״מזוייפת״ – על בסיס מכוסמת וללא אורז מרכיבים: 1 בצל יבש 2 כוסות כוסמת ירוקה כף שמן זית כתית מעולה כף בהרט ½ כפית כורכום אבקה צרור קטן…
מתכון מדהים לסלט ירוקים ועדשים שחורות מונבטות עם אורז אדום ופיסות טופו לבן בדרסינג קמבוצ'ה (חומה...) כמויות ל- 6 מנות נדיבות 300 גרם - ½ ק"ג אורז אדום, רצוי תוצרת…
לאכילת נאטו סגולות רפואיות מרחיקות לכת. מדובר במזון בסיסי ויומיומי בתזונה היפנית המסורתית. בשל כל אלה ייחדתי מאמר שלם עם הסבר והמלצות על אכילת נאטו ובריאותו. ולכן כל כך שמחתי…
מתכון לסלט חומוס ״חריף אש״ באדיבות שף צחי בוקששתר המרכיבים: 6 -7 פלפלים חריפים ירוקים 3 -4 פלפלים חריפים אדומים 20 (!) שיני שום פרוסות דק 1 תפוז ½ כוס…
מתכון משופר לקציצות טופו ברוטב קארי עם ירקות מרכיבים לקציצות: 1 בצל בינוני 6 שיני שום 1 כוס פטרוזיליה/כוסברה/חצי-חצי 600 גר' טופו במרקם קשה 2 כפות שקדיה או טחינה 3…