מרכיבים: כחצי כרובית מאודה. כוס אורז מבושל (אני השתמשתי באורז אדום). בצל גדול קצוץ ומוזהב במחבת. מלח, פלפל, כמון וכרורכום. הכנה: טוחנים את כל התערובת במעבד מזון, מלבד הבצל.…
מרכיבים: 3 כוסות כוסמת ירוקה, בשום אופן לא חומה. כוס מים. מעט שמן קוקוס 1/2 כפית מלח הכנה: משרים את הכוסמת במים למשך שעתיים עד לילה שלם שלם (עדיף לילה). שוטפים היטב…
עוגיות בריאות! עוגיות אורז ובטטה 2 מרסקים אורז מבושל (כוס אחת של אורז מבושל) ובטטה בינונית אפויה, מוסיפים בטטה חיה מגוררת, 1 גזר מגורר, ג'ינג'ר מגורר, קצת מלח, גרדת קליפת…
לחם משעועית מאש מועמד להיות אחד הלחמים הבריאים ביותר שישנם. הוא פחות מוכר מלחם כוסמת, אבל דרך ההכנה די דומה. הכל מאוד פשוט. בהמשך ניתן לקרוא גרסה עם שדרוגים ואלתורים.…
חצי חבילת איטריות אורז רחבות להשרות במים רותחים עד שרך מאוד להוסיף לסיר, כדאי שהאורז יהיה רך מאוד, שתי כוסות דחוסות של אורז מלא מבושל (אני קבוע מבשלת אורז בסיר…
מרכיבים: 1 כוס קמח חומוס או כל קמח בריא אחר 1 ושליש כוס שיבולת שועל 3/4 כוס גרעיני חמנית 1/2 כוס זרעי שומשום 1/3 כוס פשתן 1 כפית מלח בריא…
קציצות עדשים הודיות chana dal קציצות טבעונית, צמחוניות, ללא גלוטן ועם המון המון טעם של הודו חומרים 2 כוסות נבטוטים (עדשים מונבטות מסוגים שונים) חצי צרור כוסברה טריה 2 כפיות…
מרכיבים: כוס אורז מלא (מומלץ עגול) מבושל בישול יתר, עד שרך וקצת דביק בננה מרוסקת תפוח עץ מרוסק מעט דבש/סילאן/מייפל כף שמן אופן ההכנה: לרסק יחד במכבד מזון. ליצור עיגולים…
מרכיבים: 500 גר' שעועית מש יבש מושרה לכ- 24 שעות במים 3 בצלים בינוננים 3 גזרים או 2 בטטות בינוניות צרור יפה של פטרוזיליה ( אפשר עוד ירוקים גם שמיר…
מתכון ללחם דגנים מלאים ושאר ירקות ( דמוי פומפרניקל אך טעים יותר ) אזהרה : כל הכמויות המופיעות כאן הן משוערות בלבד, חייבים לשים לב למרקם המתהווה עם הרבה רגש ושיקול…