מבשלים 1 כוס עדשים כתומים עד להפיכתם למחית. מקררים במקרר. לאחר יום כשהמחית יבשה לגמרי מוסיפים 1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה. מועכים את הפטרוזיליה לתוך העדשים. מתבלים במלח ופלפל שחור. מכדררים…
מתכון לדייסת שיבולת שועל בריאוה יותר מרכיבים: 1כוס קוואקר (שיבולת שועל גסה) 2 כוסות נוזל 3 כפות גוג'י ברי 1 כוס ענבים סגולים 1 בננה 3 כפות אגוזי מלך 3…
מתכון לסלט ירוקים ועדשים שחורות מונבטות עם אורז אדום ופיסות טופו בדרסינג קמבוצ'ה. שילובים בריאים ומיוחדים שכאלה אפשר ללמוד מצחי שופע הרעיונות, איתו אני זוכה להעביר סדנאות בישול בריאות במיוחד…
כמות מצרכים לווק גדול. חומרים לקארי 1 בצל גדול - חתוך לרצועות 5 זוקיני בינוניים, דקים יחסית - חתוכים לקוביות גדולות (לא לקלף) כרובית בינונית - מאודה מראש, לא רכה…
דרך ארוכה הם עברו, מלהיות תחליף לאורז בימי הצנע, דרך מאכל אהוב על כולנו ועד מאכל יוקרה במסעדות ניו יורק – אבל פתיתים הם בעצם פסטה מתועשת מקמח חיטה לבן…
מאדים בשמן זית כתית מעולה 1בצל יבש ו-2 שיני שום. כשהשום והבצל זהובים מעט, מוסיפים בלילה מ-2 ביצים, 2 כפות גדושות טחינה גולמית ו-2 כפות חומץ הדרים. מעט מלח. מערבבים…
שלב ראשון: לבשל בנפרד אורז בסמטי מלא ואורז בר מבשלים כל סוג בנפרד כי זמן הבישול שונה. הכמויות הרצויות הן 2 כוסות מים על 1 כוס אורז מכל סוג. אורז…
לזניה טבעונית יפיופה וללא גלוטן בפחות משעתיים! וזו ארוחה שלמה (+ עוד 5 דקות להכנת סלט. :-) תמונות של שלבי התהליך בסוף. וגם קרדיט והיכן ניתן למצוא עוד מתכונים איכותיים…
פטריות: כ-3 סלסלות מיקס פטריות: שימאגי, שמפיניון, פטריות יער, שיטאקי, מלך היער. להלהיט מחבת רחבה נון סטיק עם מעט שמן זית. להקפיץ בווק את הפטריות + שמן זית איכותי תיבול:…
בצל גדול חתוך לרצועות, מטוגן יחד עם 6 שיני שום. כשמתחילים להשחים להוסיף קוביות טופו, מלח, פלפל, כף שטוחה קצח, ולהקפיץ יחד. להוסיף 6 עגבניות רכות חתוכות וחצי שקית שעועית…