מתכון למתקדמים: מוסקה טבעונית כמות לשתי תבניות די גדולות: 4 חצילים גדולים 5 תפוחי אדמה גדולים 6 עגבניות גדולות 5 שיני שום כתוש 1 בצל גדול 5 פטריות פורטבלו גדולות 1…
3 כוסות כוסמת ירוקה. משרה לכ- 10 שעות. מסנן ושומר על מי ההשריה. טוחן גס במגימיקס בתוספת לשלושת רבעי כוס מי ההשריה, כף שמן זית וכפית מלח גס. וכל תוספת…
כל לחם שאינו מכיל קמח הינו בשורה גדולה מאוד לבריאות. ישנם הרבה לחמים מקמח כוסמין, אבל לחם זה בריא מהם בהרבה מאחר והוא אינו מכיל קמח כוסמין, אלא גרעיני כוסמין…
קרקר חמניות, צ'יה ופשתן מסדנת הבישול הבריא של אסנת קפרא 1/2 כוס פשתן 1/2 כוס גרעיני חמניות 1/2 כוס צ'יה סה"כ 1.5 כוסות ביחד. להשרות 4-6 שעות. להוסיף: 2-3 כפות סויה…
מאדים כמה בטטות עם עוד כמה ירקות כמו דלעת, קישוא ופטרוזיליה. מוסיפים כוסמת ירקות מונבטת (או מושרה ומיובשת), לאחר שנטחנו במטחנת בשר ללא נוזלים. מוסיפים שמן זית איכותי, ומתבלים עם…
חומרים: חצי ק״ג כוסמת אורגנית ירוקה. כף שמן ליפתית אורגני (כבישה קרה. בבקבוק זכוכוית כהה). קורט מלח. קצת פרג שלם. מעט גוג'י ברי. רסק תפוחים מ 2-3 תפוחים. כף דבש.…
מצרכים: 1 כוס קמח שיפון+ קמח נוסף לקימוח 3/4 כוס שיבולת שועל דקה (קוואקר) 1/2 כפית מלח 2 כפיות קצח 1 כפית זעתר 3 כפות שמן זית איכותי כחצי כוס…
מרכיבים 300 גרם כוסמת ירוקה, מושרית מינימום שעתיים ועד כדי לילה שלם. מסוננת כפית מלח 2 ורבע כוסות מים הערה מאופיר: ניתן לשלב עוד עשבי תיבול ותבלינים לבלילה, על מנת…
מרכיבים: 500 גרם קמח חומוס 2 כוסות מים 1/2 כוס שמן זית כוס זרעים : חמנייה, דלעת, שומשום, קצח כפית מלח ים 1/2 כפית פלפל שחור אופן ההכנה: לערבב את הכל בקערה. להניח במקרר…
מצרכים: 1 ביצה אורגנית רבע כוס מים 1 כף שמן זית 1 וחצי כוסות קמח שקדים חצי כוס גבינת פרמז'ן מגורדת (אני מציע להחליף ב״פרמז׳ן טבעי: קמח שקדים ושמרי בירה…