חטיף בריא וטעים עד מאוד שהגיע לביתנו בזכות הבנות שלנו שטעמו אותו אצל חברים. להלן מתכון פשוט עם תמונות: שלב א: שוטפים את הקייל שלב ב: חותכים החוצה…
מרכיבים: 2 קולרבי, חתוך לרצועות דקות שמן זית 300 גרם ברוקולי קפוא/ 1 ראש ברוקולי גדול חתוך לפרחים 3 שיני שום קצוצות כוס שעועית שחורה מבושלת מלח, פלפל רוטב :…
בטטות הן מזון בריא, טעים ומתקתק. באופן מפתיע עבור רבים, הבטטות אינן מעלות כל כך את רמות הסוכר בדם (יחסית). נשלח אלי קישור זה המסביר ומדגים כיצד ניתן להכין בכמה רגעים…
כרישה מטוגנת משדרגת מרקים, פשטידות, תבשילים... בעונה אני קונה כ-10-12 כרישות גדולות, שוטפת היטב, פורסת במעבד מזון דק, ומטגנת במחבת גדולה ב-3-4 כפות שמ"ז, תוך כדי ערבוב, מכוסה. הכרישה מוציאה…
חצילים מרוחים בשמן זית ומלח גס - לאפות בתנור בתנור. למטבוחה: ראש שום 2 פלפלים ירוקים חריפים 2 גמבות כ-8 עגבניות בשלות כפית מלח איכותי. לטחון הכל במג'ימיקס ולבשל…
המרכיבים: 3 בטטות מגוררות גס בטטה אחת מבושלת/במיקרו ומעוכה למחית בצל קצוץ דק מטוגן בשמן זית חצי כפית מלח חצי כפית פלפל גרוס 2-3 כפות שמיר קצוץ דק. הכנה:…
קישואים קטנים או כרוב (מהסוג הרחב) לרוקן את הקישואים... את הכרוב לחלוט במים רותחים (או בהקפאה ליום אחד וזה יוצא מעולה כשמפשירים) להשרות אורז מלא במים רותחים. לסנן. לטגן בצל…
מצרכים: 1 בטטה מבושלת 1 בצל מטוגן על מים חופן פטרוזליה, שמיר, תרד, ושום קצוצים הכל במעבד מזון 1/2 חצי כוס קמח כוסמת (עדיף כוסמת ירוקה שהושרתה במים ועברה טחינה קלה במעבד…
המרכיבים: קערה גדולה של חוביזה בלי הגבעולים 4 תפוחי אדמה 1 בטטה גדולה מלח פלפל כורכום (עדיף טרי) הכנה: להשרות את החוביזה במים חמים (לא להרתיח) במשך כמה דקות כשמתקרר,…
לאנטיפסטי כל ירק מתאים שבוחרים לשים, יהיה טוב: בטטה, קישוא, גזר, גמבה, שומר (הפתעה מדהימה!), קולורבי (עוד הפתעה מדהימה!) ועוד. מה ששדרג את המאכל הפעם היה פלפלים צבעוניים קטנים שהטעם…