בקצרה: גריסים הם גרגרי שעורה שעברו ליטוש קל, ואם ממשיכים ללטש אותם מקבלים גריסי פנינה. באנגלית שעורה היא barley, וגריסי פנינה מתורגמים בדרך כלל pearl barley. בוויקיפדיה, pot barley או…
על הקשר בין אכילת פירות והסיכון לסכרת בעבר, נהוג היה לחשוב כי מחלת ה"סכרת" מלשון "סוכר", תושפע מכל כמות של סוכר מכל מקור, אך טענה זו חסרת ביסוס. מחקר נוסף…