פינוק אמיתי ופשוט המורכב מארבע מרכיבים בריאים מרכיבים: 1 בננה קטנה בשלה 1 כוס שיבולת שועל קצת פחות מכוס חלב סויה קינמון הכנה: להכניס הכל לבלנדר ולעבד…
זמן הכנה: 10 דקות כלים נדרשים: בלנדר מרכיבים (ל: 2-4 מנות) • 1 כוס תותים חתוכים לפרוסות •2 כוסות קשיו, לא קלוי •1/2 כוס דבש טבעי, לא מחומם •1 כף…
שף ״אבא גיל״ מצ׳פר אותנו בהנחיות כיצד להכין חלב צמחי-בריא-טעים בבית. חלב שקדים: השריית כוס שקדים ללילה, שטיפה וטחינה בבלנדר חזק עם 2-3 כוסות מים ו 2-3 תמרים. את מה…
מרכיבים: 4-5 קישואים בינוניים מגורדים 2 בצלים מגורדים על פומפיה מעט שמן זית כ 2 כפות קמח חומוס 2-3 כפות של שיבולת שועל דקה כורכום כמון מלח, פלפל הכנה מערבבים…
קציצות גזר ועדשים כתומות אני עושה שנים בלי מדידה מדוייקת (מה שנקרא "לפי עין"). אנסה לכמת: 12 גזרים גדולים טחונים + גי'נג'ר (כארבעה ס״מ משורש עבה). בסוף הטחינה להוסיף 6…
חומרים: בצל גדול חתוך לקוביות קטנות 5 שיני שום פרוסות דק פול קפוא - שקית 800 גר׳ (מופשר כמובן) לבבות ארטישוק - כ-600 גר׳ (גמיש, אפשר יותר) 10 עלי סלרי…
מרכיבים: כוס אורז מלא כוס עדשים כתומות שלמות בצל בינוני בטטה בינונית-קטנה שום ג׳ינג׳ר זרעי כוסברה זרעי כמון הכנה: ממלאים מחבת גדול בכשני סנטימטר מים. מוסיפים בצל חתוך דק וקוביות…
קישואים קטנים או כרוב (מהסוג הרחב) לרוקן את הקישואים... את הכרוב לחלוט במים רותחים (או בהקפאה ליום אחד וזה יוצא מעולה כשמפשירים) להשרות אורז מלא במים רותחים. לסנן. לטגן בצל…
חומרים: 2 כוסות אורז (איזה אורז שבוחרים) מבושל עם מלח, כורכום, פלפל שחור. חצי חבילת אפונה של סנפרוסט 400 גר בישול קצר עם מעט מלח פלפל . שני בצלים מטוגנים.…
נותנים לטמפה להפשיר כ 20 דקות חותכים לקוביות קטנות, מוזגים עליהם כקצת רוטב סויה, מערבבים ונותנים לזה לעמוד כמה דקות. מחממים שמן בסיר, (אני משתמש בשמן זית), חשוב שהשמן יהיה…