מתכון לפאי קלתית מנגולד ו/או תרד ועגבניות צ'רי להשרות מראש: (רצוי ערב קודם) ½ כוס עדשים כתומות ½ כוס קשיו ½ כוס שקדים מולבנים לבצק: 2 כוסות קמח כוסמין (עדיף…
מתכון לממרח סויה (מבוסס על אוקרה), עגבניות מיובשות ושקדים אוקרה היא ״תוצר הלוואי״ בתהליך הכנת חלב הסויה. מרכיבים: 2 כוסות אוקרה (למרקם דומה לשל חומוס - לאדות את פולי הסויה…
מתכון להכנת חטיף בטטה וערמונים פשוט ומתוק חותכים לטבעות בטטה גדולה מוסיפים לסיר שטוח מעט מים מינרלים וערמונים משקית (ערמונים בשקית ואקום). מבשלים כ- 20 דקות עד לריכוך הבטטות. טעים…
מתכון לקציצות עדשים טעימות עם רוטב עגבניות - נענע - לימונית מרכיבים והכנה של קציצות עדשים עם קישואים וגזר 1 בצל בינוני חתוך ל-8 2 קישואים חתוכים לפרוסות עבות 2…
מתכון להכנת קציצות על בסיס אוקרה (תוצר ה״לוואי״ מהכנת חלב סויה) יחד עם בטטה וג'ינג'ר מרכיבים: 6 שיני שום 1 בטטה בינונית חתוכה לחתיכות גדולות 1 בצל סגול גדול חתוך…
הסבר פשוט להכנת משקה סויה בבית מרכיבים: 3 כוסות (של 250 מ"ל) פולי סויה אחרי השריה של 8 ש' או יותר (בערך 200 גר' לפני השריה). 2.5 ליטר מים. 2…
כשקונים ״יוגורט״ בחנות, כמעט תמיד מרבית החיידקים הטובים שבו מתים מאחר והמוצר עובר פיסטור. הינה מתכון נוסף כיצד להכין יוגורט סויה ביתי שנראה נהדר. מרכיבים: קרטון משקה סויה איכותי…
מתכון לפסטה משעועית סויה שחורה יחד עם טופו ומנגולד. אפשר להחליף לסוג פסטה אחר עם לא מוצאים פסטה מסויה, אבל כדאי לפסטה אחרת עתיקת חלבונים כמו מקטניות אחרת - חומוס/שעועית/אפונה...…
את המתכון הזה לשייק ירוק כמובן שניתן לשנות לפי הטעם והרצון. *כמות לכארבע כוסות 1 כוס עלי תרד אורגני 6 עלי עלי חסה אורגנית חצי כוס נענע 1 תפוח גרנד…
מתכון לעוגת גלידה על בסיס קשיו בשלושה צבעים מרכיבים: 2 כוסות קשיו 1.5 כוסות משקה אורז/שקדים/סויה 1/2 כוס שמן קוקוס בכבישה קרה 4-3 כפות סירופ מייפל טבעי 1 כוס תותים…