באתר מופיעים שני מתכונים אותם חיברתי יחד לקציצות נהדרות. מתכוןללחם משעועית מש (במקור עם כוסמת ירוקה - לא ניסיתי), ומתכון לקציצות אורז וכרובית. החומרים לשני המתכונים ביחד יוצרים קציצות נפלאות. לא…
המרכיבים: 3 כוסות של חומוס מושרה למשך לילה, 1 בצל קטן, 3 שיני שום, חצי כוס פטרוזליה, חצי כוס כוסברה טריה, כף כמון טחון, כפית פלפל אדום, כפית מלח, 1/3…
מרכיבים ודרך הכנה: שקית שעועית אורגנית מבושלת. להשרות ללילה עם 2-3 שטיפות. לסנן. לבשל עם שורש פטרוזיליה, סלרי, צנון לבן וקצת מלח. אח״כ טוחנים הכל במעבד מזון עם קצת מהמים…
המרכיבים: 500 גר' עדשים ירוקות/חומות 1 בצל גדול -קוביות 4 שיני שום קצוץ 1 שורש סלרי מגורר 2 גזרים מגוררים מלח-פלפל גרוס 1/2 כפית חוואג' 2 עלי דפנה קטנים דרך…
המרכיבים: כוס קינואה מבושלת חצי כוס עדשים שחורות שהונבטו עד שורשון פטרוזיליה או כוסברה או שניהם כמה עלי נענע - קצוצים שמן זית מלח בריא מיץ לימון הכנה: כמו בכל…
לחם משעועית מאש מועמד להיות אחד הלחמים הבריאים ביותר שישנם. הוא פחות מוכר מלחם כוסמת, אבל דרך ההכנה די דומה. הכל מאוד פשוט. בהמשך ניתן לקרוא גרסה עם שדרוגים ואלתורים.…
לאדות עם קצת פלפל 4 עונות, מלח, זרעי כוסברה טחונים, קימל וכורכום את הירקות הבאים: בצל, גזר, בטטה, סלרי ושעועית ירוקה לקראת סוף האידוי להוסיף את המרכיבים הבאים שיתחממו…
משרים כוס אזוקי ללילה בסיר עם שמן זית מטגנים בצל גדול, 6 גזרים פרוסים, עגבניות מרוסקות (במקום 2 כפות רסק עגבניות), 2/3 כוס גריסי פנינה, אזוקי מושרה, 2 כפות פפריקה…
שוטפים היטב חסה, עלי "בייבי" מגוונים, שעועית ירוקה או כל תוספת מתאימה אחרת. לרוטב: 1 כף חרדל 1 כף דבש מיץ מלימון שלם שמן זית פלפל מלח - משקשקים את…
- מכינים רוטב פסטו מעלי ריחן, שום, שמן זית, ומלח ואגוזי קשיו (שמחליפים את הצנוברים ונותנים מרקם קרמי "כמו שמנת"). - מבשלים פסטת אורז (או כוסמת או חיטת דורום*) למצב…