מטבל (או רוטב) המתאים כמעט לכל סוג של ירק מבושל או מאודה.
פשוט להפליא ומוסיף הרבה טעם ובריאות. בעיקר מהווה תוספת טעם משמעותית לירקות מאודים.
מוסיפים לקערה של מים חמימים:
– מעט ג’ינג’ר מגורד
– 1-3 טיפות טבסקו איכותי
– 1-2 כפיות דבש
– 2-4 ס”מ של מיסו בעובי של אצבע בערך. מי שלא מכיר – את המיסו רוכשים בחנויות הטבע. מרקם כמו פלסטלינה. יש סוג כהה, וסוג בהיר. אני משתמש בכהה בעיקר.
מערבבים הכל, טועמים וכאן מתחיל ה”קסם”:
אם רוצים עוד מליחות, מוסיפים עוד קצת מיסו
אם רוצים עוד מתיקות – דבש
אם חריפות או “חוזק” – טבסקו או ג’ינג’ר
כל המרכיבים בריאים, את הטעם מתקנים לפי הצורך וזה מוסיף הרבה מאוד טעם לירקות שכדאי לאכול עוד ועוד
תהנו, אופיר
שבוע טוב,
1. מה לטעמך עשוי להחליף את הדבש? סילאן?
2. האם אתה מכיר סיר אידוי חשמלי נוח לשימוש ובריא?
בתודה ובהערכה רבה,
רינת מנור
שלום רינת,
ישנם די הרבה סירים יעילים לאידוי.
תקלידי במנוע החיפוש ״סיר אורז״ – ותראי סירים שיכולים גם להכין אורז/דגן אחר, ובמקביל גם לאדות.
ויש את אופציה הפשוטה מבמבוק.
ואולי הכי פשוט – מניפת אידוי – סלר נירוסטה עם חורים ששמים בתור סיר. מרתיחים מעט מים בסיר, ואת הירקות שמים מעל הרשת.
לגבי תחליפי המתקה, תוכלי לקרוא בקישור הבא על אופציות רבות:
https://ofir-vogel-naturopath.co.il/המתקה-בריאה-איך-בריא-למתיק-אוכל/
בריאות
אופיר
נהדר!
כמה זמן אפשר לשמור במקרר?
האמת היא שאף פעם לא ניסיתי לשמור את זה במקרר…
מאוד קל להכין. מאוד מהיר. נראה לי שעדיף להכין כל פעם מחדש במקום
בריאות