מחבר הספר ״תזונה אינטגרטיבית״ בו מופיע מתכון זה, קרא לו ״תבשיל ירוק לניקוי הגוף״, אבל אני חושב ש״תבשיל חמשת הטעמים״ מתאים יותר. כך מציג ג׳ושוע רוזנטל את המתכון בספרו המומלץ:…
איזה כיף להתפנק בקינוח שהוכן עם מרכיבים בריאים! מובא כאן מתכון להכנת עוגת מוס שוקולד טבעונית באדיבות אביה שניצל את חושיו החדים לאלתר, לדייק ולהתאים את המרכיבים והתהליך לתוצאה היפה…
מתכון מושקע להכנת מסאלה עדשים מתוך הספר המומלץ ״מהפיכת המיקרוביום״. וכך מתאר הרופא שכתב את הספר את המנה: ״זה לא סוד שאנחנו מתים על אוכל הודי. האוכל ההודי מלא בטעמים,…
בספר הממוקד בטיפול טבעי מבוסס מדע בבעיית העייפות הכרונית, מופיע גם מתכון בריאות זה. לדעתי, מדובר בממרח מוצלח שמתאים לטורטיות בריאות. התוצאה היא מנה טעימה, בריאה ומשביעה. אפשר כמובן לאלתר…
מתאים במיוחד למי שיש לו גישה לעץ שסק מוצלח... אפשר לאלתר ולעשות את זה עם פירות העונה האחרים. כל עונה והמתנה שלה... בתמונה: לפתן שסק בריא כיצד להכין לפתן…
להלן מתכון להכנת תבשיל בוק צ'וי ופטריות שיטאקי מתוך הספר ״תזונה אינטגרטיבית״ מאת ג׳ושוע רוזנטל. מדובר בשני חומרי גלם מהבריאים שיש - הבוק צ׳וי הוא ירק ממשפחת המצליבים, ופטריית השיטאקה…
מצורף מתכון לשילוב קולינרי מעניין של אורז מטוגן יחד עם קימצ'י מתוך הספר המיועד לשיפור איזון המיקרוביום. האורז המטוגן מקבל שדרוג רציני לבריאות מתוספת הקימצ'י, מזון קוריאני מסורתי שעשוי מכרוב…
תזונה קטוגנית הפכה להיות מאוד מוכרת בישראל. להבנתי בעת כתיבת שורות אלה, תזונה זו עשויה לעזור ולהיות מספיק בטוחה למספר מצומצם של אנשים, וגם אז - לתקופה קצרה יחסית. אפשר…
אין דבר יותר מרענן בימים החמים מאוד מאשר אבטיח קר וטעים. ואת הבסיס הזה אפשר וכדאי לשפר עם עוד כמה תוספות קטנות שמשדרגות את הטעם. המתכון המקורי מתוך הספר ״מה…
זה ידע בסיסי, אבל לא לימדו את כולנו דברים אלה בבית הספר... וגם לא אימא ואבא... להלן הסבר הכנה עבור ירקות מאודים עם צנוברים וצימוקים. מדובר במתכון מתוך הספר ״תזונה…