שילוב בריא להפליא של ירקות עלים מרירים, יחד עם אגוזי מלך. מתכון מתוף ספר הבריאות בשם ״תזונה אינטגרטיבית״. תהליך הכנת העלים במתכון זה מנטרלים את החומרים שעלולים לעכב ספיגה של…
באנגלית זה נשמע טוב יותר - overnight oats. בעברית התרגום המתאים ביותר הוא כנראה ״שיבולת שועל לילית״. בתכל׳ס, מדובר בטכניקה שחוסכת זמן בהכנת דייסת שיבולת שועל בריאה לבוקר. וכך מציג…
מתכון המסביר כיצד להכין במהירות עוגות בריאות עשירות בחלבון. אפשר להכין בדקות ספורות במיקרוגל, או לאפות כעשר דקות בתנור טורבו. תמונה של עוגות בריאות מהירות הכנה ועשירות בחלבון: מרכיבים דרושים…
מובא כאן הסבר הכנה עבור טוסט ירקות קלויים בתיבול גרמולטה ושומר. המתכון מתוך ספר בריאות שכתבה רופאה - ״מה אני עושה עם העייפות הזו?״. ד״ר איימי שאה שחיברה את הספר,…
על פי מחברי הספר ״תזונה אינטגרטיבית״ בו מוצג מתכון זה, התבשיל ההודי הזה נושא את שמה של אלה הינדית רבת-עוצמה ושל מנטרה יפהפייה, המייצגת את ההתעוררות האלוהית של הנפש והנשמה.…
אפשר להכין פיתה ממש מזינה וטעימה ללא גלוטן, שמן או שמרים. המתכון לפיתה מכוסמת וקינואה, בסרטון ״לאכול מחוץ לקופסא״ של בלה ועמית. אפשר להיעזר כאן בסרטון שלהם, או בהמשך במתכון.…
משקה ירוק לימוני ומרענן! על המשקה הירוק הבריא הזה קראתי בספר ״מהפיכת המיקרוביום״ שנכתב ע״י רופא מומחה עבור אנשים שרוצים לשפר את הבריאות שלהם. ד״ר סולבוויץ, המחבר, מתאר אותו כך:…
הסבר הכנה עבור ממרח פלפלים קלויים וטמפה טעים ויפה! בתמונה - ממרח פלפלים וטמפה: מרכיבים דרושים להכנת ממרח טמפה עם פלפלים קלויים כ-5 פלפלים גדולים חבילת טמפה 3 שיני…
מי שצריך להימנע מאכילת צנוברים - אם מטעמי קלוריות ואם מטעמי בריאות אחרים - ייהנה מאוד ממתכון זה. טעמתי אותו לראשונה בסדנת בריאות שהעברתי לבוגרי סדנאות עבר שלי, וכולנו נהנינו…
הסבר הכנת אספרגוס וכרוב ניצנים בתנור. אומנם אספרגוס אינו מזון זול אצלנו בארץ, אבל הוא מאוד בריא ומומלץ. כרוב ניצנים הוא אתגר קולינרי עבור רבים. יש כאלה, כמו ״אנשי הכוסברה״,…