אפשר לקרוא לזה סלט ביצים מטופו, אפשר להתייחס לזה יותר כממרח טופו – העיקר לזכור שזה בריא וטעים!
דורית חריף משתפת אותנו במתכון פשוט, משולב תמונות שקל להבין.
זה מתחיל מטופו משי – מחברת “טופו קדיתא” למשל
וכך זה נראה לאחר הפומפייה:
התבלינים הנכונים להכנת סלט ביצים על בסיס הטופו הרך:
שמן זית איכותי
מלח שחור!
קארי
כורכום
אפשרות אחרת היא להשתמש בשמרי בירה במקום קארי וכורכום. דורית מספרת שלאחרונה היא משלבת בין שתי האפשרויות ודי מרוצה מהתוצאה…
וכדאי בסוף גם בצל ירוק
וכך זה נראה אחרי הוספת התבלינים, שמן הזית וערבוב:
שיהיה לבריאות!