קדירת כוסמת עשירה

הרכיבים:

כרישה אחת

בצל גדול

בצל ירוק אחד קצוץ

פטריות שמפניון 8

כוס כוסמין שטוף

חצי כוס חיטה מלאה / או בורגול

1 בטטה חתוכה לקוביות קטנטנות

אופן ההכנה:  

מטגנים קלות בצל, כרישה. מוסיפים את הפטריות הקצוצות. לאחר השחמה קלה בלבד – מוסיפים את הכוסמת + 2 כוסות מים, את הבורגול + 1 כוס מים, את הבטטה החתוכה לקוביות.

התבלינים שאני הוספתי: מלח, פלפל, קצת אגבה, וקינמון.

– מביאים לרתיחה, מקטינים האש ומבשלים עד שכמעט כל הנוזלים נספגים.

ואחרי זה – חוגגים עם מעדן בריא, משביע מאד וטעיםםםםםם ! 🙂

טובה