צ׳יפס כרוב ניצנים פריך

מחברי ספר הבריאות הממוקד במניעה ובטיפול בכבד שומני, ממליצים לנו על מנת צ׳יפס כרוב ניצנים. וכך הם מתארים את המנה:
״כריסטין אוהבת כרוב ניצנים, אך הילדים שלה לא תמיד חולקים אותה התלהבות מהירק הזה. היא אומרת: ״כשבן ה-6 שלי אמר לי שהוא יאכל אותם אם הם יוגשו בצורת צ׳יפס, שאלתי את המתמחה שלי, אוליביה דוטור, אם היא תוכל למצוא דרך להכין כזה דבר. והיא מצאה! כולם במשפחה ממש זוללים את המנה הזאת״.

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול: 30 דקות

הזמן הכולל: 40 דקות

מצרכים דרושים להכנת 2 מנות

½ קילו כרוב ניצנים

1 גרידת לימון שלם

2-1 כוסות גבינת פרמזן מגוררת – או תחליף פרמז׳ן טבעוני בריא וטעים

שמן זית כתית מעולה או שמן אבוקדו

מלח

הוראות הכנה עבור צ׳יפס כרוב ניצנים

1.    חממו מראש את התנור לטמפרטורה של 220 מעלות.

2.    פרקו מספיק עלים מכרובי הניצנים לכיסוי תבנית אפייה שלמה.

3.    פזרו על העלים בצורה שווה גרידת לימון, גבינה (או תחליף פרמזן טבעי ובריא), שמן ומלח.

4.    אפו עד לקבלת מרקם פריך, במשך כ-30 דק׳.

תודות להוצאת ספרים ״פוקוס״ על האפשרות לחלוק מתנות אלה כאן באתר.