לעטיפה:
מבשלים אורז מלא, מקררים וטוחנים במעבד מזון עד קבלת עיסה דביקה ( לא לעבד יותר מידי .. להצלת הערך הגליקמי).
מוסיפים מלח, פלפל ומעט שמן זית.
למילוי :
ירקות ( בצל , סלרי , גזר, זוקיני ועוד ) קצוצים דק מאודים עם תבלינים לפי הטעם ( או כל רעיון אחר לפי הרפרטואר המותר). יוצרים כדורים מעיסת האורז יוצרים חור וממלאים בתערובת הירקות סוגרים ויוצרים צורת קובה מאורך.
מניחים על נייר אפיה מורחים מעט שמן זית ופפריקה ואופים כ 15 דקות.
