טורטייה עם חומוס ותרד

בספר הממוקד בטיפול טבעי מבוסס מדע בבעיית העייפות הכרונית, מופיע גם מתכון בריאות זה. לדעתי, מדובר בממרח מוצלח שמתאים לטורטיות בריאות. התוצאה היא מנה טעימה, בריאה ומשביעה. אפשר כמובן לאלתר ולשנות מעט חלק מהמרכיבים.

כמויות דרושות להכנת 2 מנות מילוי לממרח חומוס ותרד עבור טורטיות

½ כפית כורכום טחון (עדיף טרי או קפוא ולא יבש).

¼ כוס חומוס מבושל (כמובן שעדיף לנו להשרות מבשל מראש).

2 טורטיות בריאות. אפשר להיעזר במתכון הזה לטורטיות על בסיס כוסמת, או באחד המתכונים שכאן על מנת ליהנות מטעמים אחרים. למיטב ידיעתי, אלה הטורטיות הכי בריאות שיש (לא מתאים לרגישים לגלוטן).

2 כפות רוטב צ’ילי מתוק. הערה מאופיר: יש לשים לב ולבחור צ׳ילי ללא תוספת סוכר.

1 כוס עלי בייבי תרד

2 מלפפונים חמוצים

הסבר הכנה עבור מילוי טעים ובריא לטורטיות

מערבבים היטב את הכורכום עם החומוס. מורחים 2 כפות מהממרח על כל טורטייה.

מורחים על כל טורטייה 1 כף רוטב צ’ילי מתוק, מפזרים ½ כוס מעלי התרד ומניחים מלפפון חמוץ באחד הקצוות.

מגלגלים ומגישים.

מתכון באדיבות ״פוקוס ספרי בריאות״.