כל אחד ואחת צריכים לדעת כיצד להכין פסטו בזיליקום מסורתי! זה בסיסי. זה טעים. זה נשמר היטב לזמן ארוך. זה אמור להיות גם טעים וגם בריא. מודא כאן מתכון מתוך…
ישנן הרבה דרכים שונות להכין אורז חום מלא. הדבר הנכון הוא להתנסות בכמה מתכונים, ולהתמיד באלה שהכי טעימים, משביעים ובריאים. התוספות לאורז הבסיסי, הן שעושות בדרך כלל את ההבדל. במתכון…
ד״ר מארק היימן, מפנק אותנו בספר שלו במתכון אותו הוא מכנה - ״שייק אוכמניות עשיר וקטיפתי״. מדובר בשייק, שבעצם אמור להיות סמוד׳י, המכיל אוכמניות, חלב קוקוס וירוקים בצורת בייבי תרד.…
משתתפת באחת התוכניות שלנו לשיפור בריאות המוח, שיתפה בקבוצה מתכון ל- ״ פודינג צ׳יה עשיר בברזל״. לפי ליה שהכינה את המנה ושיתפה איתנו, כל מה של הפודינג׳ צ׳יה מכילה כ-8…
למי שצריך להכיר את בסיס, כדאי להעזר במתכון להכנת דגני בוקר מוזלי. הפעם זה מתכון מתוך הספר ״לנצח את הסוכרת בדרך טבעית״, מאת ד״ר ניל ברנרד. וכך מציג הרופא את…
פעמים רבות שייק הוא סוג של ממתק בהסוואה... אבל כאן מובא רעיון מדליק לשייק הרבה יותר מזין ובריא: שייק תפוזים תרד ואוכמניות. תוספת העלים הירוקים - במקרה הזה תרד -…
לטעמי, אין כמו מרק טוב כשקר בחוץ (או חלילה - בפנים...). מובא כאן מתכון להכנת מרק עדשים וגריסים מזין, משביע שיכול להיות אפילו מנחם. המקור הוא ספר ותיק ומשמעותי לאיזון…
״הזמן שנדרש להכנת "ביצה מקושקשת" מטופו זהה לזמן שנדרש להכנת ביצה רגילה. ערבבו היטב את התערובת לפני מדידת הכמות. ניתן להשתמש בה גם למילוי טורטיות מקמח מלא או מקמח תירס,…
גרנולה טובה יכולה להתאים גם לארוחת בוקר וגם לארוחת ערב. אפשר לאכול אותה עם תוספת נוזלית חמה או קרה. היא יכולה להיות טעימה עם נוזל כמו חלב צמחי בריא, או…
יערה גיל גלזר המדהימה, קוראת למנה הזו ״אוריגמי אגס בציפוי דף אורז פריך וסילאן״. ואכן יש הרבה מקום לאומנות ולאסטטיקה באוכל. אני חושב שניתן גם להתרשם בכך מהתמונה הבאה: הקינוח…