מתכון להכנת ממרח גוואקמולי טעים ובריא. כאן בתמונה מתבל גוואקמולי יחד עם טורטיות משובחות מכוסמת ירוקה: המרכיבים להכנת מתבל ממרח גואקמולי: 2 אבוקדוס רכים 2 עגבניות 2 בצלי שלוט לא…
מתכון לטוסט בטטה וגרגירי יער מתוך הספר המומלץ ״מהפיכת המיקרוביום״. וכך כותב הרופא ד״ר בולדוויץ כהקדמה למתכון: ״אף שאנחנו חסידים נלהבים של לחם מחמצת, הכנו גרסה נחמדה לפרנץ' טוסט עם…
מתכון לקינוח בריאות מהמם ממטבחה של יערה: בלינצ'ס כוסמת-תפוחים עם גבינת טופו מתקתקה מרכיבים לכשמונה יח' גדולות. לבלינצ'ס: חצי חב' כוסמת ירוקה (250 גר') מושרית במים למשך כ-8 ש'. 2 תפוחים…
מתכון לדג לבן ובריא עם ירקות אפויים. דג בקלה שייך לדגים הבריאים הגדלים במים עמוקים וקרים. בארץ ניתן למצוא אותו קפוא, כשלעיתים מוצאים את דג הבקלה בשמות משפחה שונים: שיבוט,…
מתכון למאפינז בריאות עם אוכמניות, שקדים, אגוזים, פשתן ועוד לפי זוג הנוירולוגים שמתכון זה מופיע בספרם המומלץ ״אלצהיימר ובעיות זיכרון״: ״מאפין (עוגייה) אחד ביום יספק לכם סיבים, אומגה 3 ונוגדי…
ממרח בריא על בסיס חומוס, סלק וטחינה: מרכיבים: 1 סלק בינוני חתוך לקוביות ומבושל ומעט ממי הבישול 1 כוס גרגרי חומוס מבושלים רכים מאוד 2 כפות טחינה גולמית. ועבור מי…
מתכון לתבשיל עדשים אדומות בתוספת כמה מהירקות הבריאים ביותר: כרובית, ברוקולי, עשבי תיבול, כורכום ועוד.... מספר מנות: 6 I זמן הכנה: 5 דקות I זמן בישול: 45 דקות 2 כפות שמן זית…
מתכון לדייסת בוקר שופעת זרעים מתוך הספר המומלץ ״מהפיכת המיקרוביום״ מאת הגסטרואנתרולוג ד״ר בולסוויץ. וכך הוא מציג את המתכון בספר שלו: ״דייסת הבוקר שופעת הזרעים מלאה בזרעי צ'יה והמפ עשירים…
טורטיות כוסמת כבר מוכרות לאנשים רבים, ומי שלא מתחבר ממש לכוסמת - ניתן לראות כאן למטה גרסה מוצלחת על בסיס קינואה. לאחרונה הופתעתי ושמחתי לטעום ולקבל מתכון לטורטיות טעימות ואף…
מתכון בריאות להכנת פשטידות אישיות מפטריות ומבצל. מרכיבים: 1 בצל סגול בינוני חתוך לרצועות דקות כ-15 פטריות יער קטנות (פורטבלו. לא קטנטנות) טריות מאוד חתוכות דק. 1 חב' טופו 2…