ישנן הרבה דרכים להכין דגי סלמון, אולם קציצות סלמון פחות מוכרות. במתכון זה המשלב פקאנים ועלים ירוקים רבים, התוצאה גם מזינה ובריאה יותר. יש לשים לב שמחברי המתכון ממליצים לשלב…
מתכון להכנת לביבות אפויות טבעוניות, על בסיס ירקות כתומים, ובשילוב קוקוס וטחינה הממתנים את התגובה הגליקמית. התוצאה מזינה, בריאה וטעימה מאוד. מרכיבים דרושים להכנת לביבות כתומות בתנור 300 גר' דלעת…
הסבר הכנה לפשטידות אישיות המתבססות על מנגולד וחומוס. שילוב של ירק וקטניה תמיד מוצלח מבחינה בריאותית, ומקנה גם רמת שובע גבוהה. בתמונה: פשטידות חומוס ומנגולד עדיין ללא תוספת טחינה ועגבניות…
ישנם כמה רגעי שיא בחייו של אדם, ואחד מהם עבורי הוא ללמוד מביתי הבכורה מתכון בריאות מנצח! כל אחד ומה ש״עושה לו את זה״... אגב, אני מת על גלידוניות אמיתיות,…
לביבות זוקיני וקמח עדשים. אולי אפשר לקרוא לזה ״פשטידה״? זה הרי לא ממש משנה. מה שחשוב הוא שיש כאן מאכל טעים, אפילו מפנק, שמוכן כולו ממרכיבים בריאים. עבור מי שרגיש…
מתכון להכנת מגוון ירקות קיץ קלויים, כולל אספרגוס בו אנו עושים פחות שימוש במטבח הישראלי. זמן הכנה: 1 שעה ו-5 דקות (כולל השרייה). זמן בישול: 15 דקות. מרכיבים דרושים…
הסבר הכנה לקארי חגיגי עם קציצות טופו - טעים, בריא, משביע. כאן התמונה ניתן לראות את הקציצות בקארי בתוך המחבת. מרכיבים להכנת הקארי 2 קישואים חתוכים לקוביות 2 גזרים חתוכים…
מצורפת גרסה נוספת לטורטיות / לחם על בסיס כוסמת. השילוב כאן של עדשים כתומות וקמח שקדים מאוד מוצלח מבחינה בריאותית, מאחר ואלה מוסיפים חלבון ושומן. התוצאה היא לחם יותר משביע,…
מתכון לסלט דגנים, תרד ופטריות שיטאקי צלויות מתוך הספר המומלץ לטיפול טבעי בחרדה ודיכאון. כתב את הספר הפסיכיאטר ד״ר דרו רמזי. וכך הוא מתאר את המתכון בספרו: ״סלט זרעים וארוחות בריאות…
סלט אטריות סובה נפוץ מאוד במטבח היפני המסורתי. אטריות סובה עשויות על בסיס כוסמת, הן דקות יותר ובעלות מרקם שונה מאטריות רגילות. ביפן אוכלים פעמים רבות את אטריות הסובה קרות,…