מתכון לטבולה כרובית שבשונה לטאבולה הקלאסית עם בורגול - כאן אין גלוטן (שזה חושב רק למי שרגיש לגלוטן) מרכיבים: 1 כרובית בינונית 1 כוס עלי כוסברה 1 כוס עלי פטרוזיליה…
מתכון לפסטה משעועית סויה שחורה יחד עם טופו ומנגולד. אפשר להחליף לסוג פסטה אחר עם לא מוצאים פסטה מסויה, אבל כדאי לפסטה אחרת עתיקת חלבונים כמו מקטניות אחרת - חומוס/שעועית/אפונה...…
מתכון לקרקרים על בסיס קמח חומוס. כי (כמעט) תמיד עדיף להמנע מקמח מדגנים! כמות לבערך 34 קרקרים המרכיבים: 1כוס קמח חומוס 1כוס שיבולת שועל דקה 3/4 כוס זרעי דלעת…
את המתכון הזה לשייק ירוק כמובן שניתן לשנות לפי הטעם והרצון. *כמות לכארבע כוסות 1 כוס עלי תרד אורגני 6 עלי עלי חסה אורגנית חצי כוס נענע 1 תפוח גרנד…
מתכון מפנק לקציצות טופו ברוטב עגבניות, זוקיני ויין! מרכיבים: *כ-45 קציצות - אפשר להכין חצי מהכמות (גם של הרוטב) - או להקפיא תערובת קציצות ורוטב בנפרד. לקציצות: מעט שמן קנולה…
מתכון לסלט קינואה שחורה עם כרובית, כרוב ופיטאיה סגולה מרכיבים: רבע כרוב קטן - חתוך לחתיכות גדולות כרובית קטנה - מפורקת לפרחים ומעט מהגזע חצי חבילה כוסברה אורגנית כוס קינואה…
מתכון לאורז מיוחד, הדורש הכנה מראש של ציר ברוקולי, ושימוש מושכל ברוטב על בסיס חצילים... הכנת ציר ברוקולי מבשלים ברוקולי במים מינרלים כ- 25 דקות. המבשלים ברוקולי מוקפא, יסתפקו…
מתכון בריא לעלי מנגולד ממולאים באורז ודלעת מרכיבים: כ-3 חב' מנגולד (כ-30 עלים) גזעי עלי המנגולד (אם הם לא סיביים מדי) - חתוכים לאורך ולרוחב לחתיכות קטנות. 1 כוס אורז…
מתכון לתבשיל הכולל רק בריאות, ובעיקר דלורית, דלעת וחומוס עם עגבניות מרכיבים: 6-7 שיני שום 3 עגבניות רכות חלוטות וקלופות, חתוכות לקוביות 1 כוס דלעת מגוררת בפומפיה דלורית בינונית…
פעמים רבות אורז ״צהוב״ מוכר כאורז חסר טעם וייחודיות... במתכון הזה מדובר במשהו אחר לגמרי, אפילו חגיגי מרכיבים: מעט שמן לפתית בכבישה קרה (קנולה איכותי). 1 בצל בינוני חתוך לרצועות…