מתכון פשוט להכנת קייל וכרובית בשום. קייל מכונה בארץ גם ״כרוב על״, ואכן, מדובר באחד הירקות/מזונות הבריאים ביותר שיש. הקייל, כמו גם הכרובית, שייכים למשפחת הירקות המצליבים להם יתרונות בריאותיים…
מצורף כאן מתכון על בסיס קמח חומוס, ממולא הפעם בממרח עדשים עם בצל ופטריות. בתמונה כמה גירסאות של המאפה. וריאציה קודמת של המאפה עלתה כאן באתר בקישור זה: מאפה בצק…
לטמפה ישנם יתרונות בריאותיים רבים. מהקישור הבא ניתן לקרוא מדוע טמפה נחשב מזון בריאות. האתגר הוא להכין אותו טעים... הצלחתי לקבל מרעייתי שתחיה הסבר כיצד עשתה את הטמפה שיצא כל…
מתכון להכנת סלט קיצי עשיר וטעים עם קינואה קרה בשילוב ירקות בריאים במיוחד. תוספת המנגו והתפוח שבמתכון זה הופכת את הסלט אפילו למעט חגיגי... מרכיבים דרושים להכנת סלט קיצי ובריא…
מתכון יחסית פשוט להכנת קינואה עם מגוון פטריות. מדובר באילתור מאוד מוצלח של גפן במהלך השתתפותה בסדנה לשיפור הבריאות ואיכות החיים. קינואה מעניקה למנה את כל חומצות האמינו ההכרחיות. פטריות…
מתכון בריאות להכנת פירה עדשים כתומות יחד עם דלעת ובוטנים. מבחינה בריאותית, מדובר על שילוב מוצלח של אבות מזון שונים. הדלעת מספקת פחמימות מורכבות עשירות בתוך מזון עשיר בנוגדי חימצון.…
מתכון להכנת קציצות על בסיס כרובית יחד עם תרד וקמח שקדים. זו הפעם הראשונה בה אני נתקל בשילוב מפתיע של תפוח עץ בקציצות בריאות שכאלה. הסבר ההכנה די פשוט. …
טורטיות ביתיות בריאות מאוד, עם אינדקס גליקמי נמוך המתאים למי שרוצה לאזן סוכר, תסמונת מטאבולית, משקל וכדומה. בשונה ממרבית הטורטיות האחרות המוכרות, טורטיות אלה מכילות גלוטן מגריסי הפנינה. מצד שני,…
מתכון להכנת קיש בטטה, שיבולת שועל ושקדים, במילוי פטריות ובצל. המאכל הזה נוצר מחיבור שני מתכונים/מאכלים אחרים. התוצאה נפלאה. מרכיבים להכנת הבצק על בסיס בטטות, שיבולת שועל ושקדים כמויות לכ-…
מתכון מיוחד וטעים במיוחד למג׳דרה שבמקום בישול רגיל, מכינים אותה בתנור. המרקם יוצא שונה מהרגיל, ולטובה. או לפחות - הגיוון מובטח. מרכיבים להכנת מג׳דרה בתנור 1 כוס עדשים שחורות…