מטגנים בצל אדום אחד. לאחר מכן מוסיפים לטיגון גם גבעול סלרי אחד, 2 שקיות ערמונים מוכנים לאכילה ובטטה אחת. לאחר שכל המרכיבים מעט התרכחו, מוסיפים מים עד שיכסו את הכל,…
מרכיבים: בצל כרשה 2.5 כוסות אורז מלא כוס מיץ אשכוליות / תפוזים / פומלית 2 בטטות גדולות 2 גזרים דלעת סילאן חמוציות קישואים הכנה: בקדרה שמים אורז מלא מעורב עם חצי…
מרכיבים: כרוב למילוי 2 כוסות אורז 3 עגבניות צרור נענע 1 בטטה 1 בצל גדול 2 עגבניות בינוניות פרוסות הכנה: חותכים בסכין חדה חתך עמוק בבסיס הכרוב, ומסירים את הבסיס…
שוטפים היטב חסה, עלי "בייבי" מגוונים, שעועית ירוקה או כל תוספת מתאימה אחרת. לרוטב: 1 כף חרדל 1 כף דבש מיץ מלימון שלם שמן זית פלפל מלח - משקשקים את…
חותכים רצועות דקות של גזר וסלק. מוסיפים לפני ההגשה לימון, מלח, פלפל ושמן זית. אפשר להוסיף עגבניות שרי וכוסברה קצוצה
- מכינים רוטב פסטו מעלי ריחן, שום, שמן זית, ומלח ואגוזי קשיו (שמחליפים את הצנוברים ונותנים מרקם קרמי "כמו שמנת"). - מבשלים פסטת אורז (או כוסמת או חיטת דורום*) למצב…
כמויות: מאחר ומדובר ביערה, אין כמויות - יש רגש ואילתור... הכנה: - משרים אפונה יבשה במשך כחצי יום. מחליפים מים 2-3 פעמים. - מבשלים את האפונה בסיר לחץ - במחבת…
קציצות עדשים הודיות chana dal קציצות טבעונית, צמחוניות, ללא גלוטן ועם המון המון טעם של הודו חומרים 2 כוסות נבטוטים (עדשים מונבטות מסוגים שונים) חצי צרור כוסברה טריה 2 כפיות…
תבשיל ירקות הודי ברוטב עגבניות טריות. אלו – תפוח אדמה גובי – כרובית. בדרך כלל היחס בין תפוח האדמה לכרובית שווה אבל אפשר כמובן לשנות. הכרובית ותפוח האדמה אפויים מעט…
מרכיבים: כוס אורז מלא (מומלץ עגול) מבושל בישול יתר, עד שרך וקצת דביק בננה מרוסקת תפוח עץ מרוסק מעט דבש/סילאן/מייפל כף שמן אופן ההכנה: לרסק יחד במכבד מזון. ליצור עיגולים…