מתכון בריאות לירקות עליים מאודים (עלי קייל, מנגולד, קולארד וכדומה) עם בצל אדום ועגבניות מיובשות. מתוך הספר המומלץ ״לא לסוכרת״ מאת ד״ר מארק היימן. מספר מנות: 4 I זמן הכנה: 5…
מתכון להכנת דלעת ספגטי צלויה עם רוטב פסטה ו"גבינת" אגוזים מתוך הספר החשוב ״אלצהיימר ובעיות זיכרון״ שנכתב על ידי זוג נוירולוגים. וכך הם כותבים: ״תחליף מנת פסטה זה מהווה ארוחה…
מתכון להכנת קרקר חומוס בריא יפהפה מרכיבים להכנת קרקר חומוס: 1.5 (375 מ"ל) כוסות קמח חומוס 6 כפיות גדושות פשתן טחון 4 כפיות גדושות פתיתי בירה 1 כפית אבקת שום…
מתכון מתוך הספר החשוב ״מהפיכת המיקרוביום״ שכותרתו בספר ״סלקים בכבישה מהירה״. אך למעשה, מדובר בהחמצה בעזרת חומץ ולא בכבישה בעזרת מלח. המרכיבים הדרושים להחמצת סלקים על פי המתכון שבספר: 2…
מצורף מתכון למרק עגבניות בריא וטעים מתוך הספר ״אלצהיימר ובעיות זיכרון״ שנכתב על ידי זוג נוירולוגים. וכך הם כותבים על המרק: ״מרק עגבניות קטיפתי הוא מזון מנחם. הקטיפתיות של מרק…
בעבר פרסמתי והמלצתי על עוגיות בריאות הפשוטות בעולם, וכעת אני רוצה להמליץ על מעדן הבריאות הפשוט בעולם... המרכיבים להכנת המעדן המתקתק והטעים הזה הם רסק תפוחים וממרח שקדים (מכונה לרוב…
מתכון יחסית פשוט להכנת קינואה עם קייל ושקדים. מספר מנות: 4 I זמן הכנה: 5 דקות I זמן בישול: 25 דקות 1 כף שמן שומשום (מבחנה בריאותית, עדיף בכבישה קרה. אופיר). 1…
לבבות ארטישוק ממולאים ממרח עדשים ואגוזים על פירה ברוקולי ופירה דלורית (עם כף שקדיה, שום ומלח). מרכיבים: חב' לבבות ארטישוק (בערך 8) תערובת מ-1 כפית שום כתוש, 1 כף שמן…
מתכון בריאות להכנת ממרח עדשים ואגוזים טעים ופשוט: המרכיבים הדרושים להכנת ממרח עדשים ואגוזים: 3 כוסות עדשים קטנות - שחורות או ירוקות או מנומרות מבושלות, אחרי השריה בת כמה שעות…
מתכון בריאות להכנת פודינג שוקולד צ'יה. כך מתארים ד״ר דין ועאיישה שרזאי בספרם ״אלצהיימר ובעיות זיכרון״ את זרעי הצ׳יה ואת המתכון: ״בדרום אמריקה זרעי צ'יה נחשבו יקרים בגלל ערכם התזונתי…