מתכון לסלט פירות עם יוגורט וטופו מתוק (כן-כן!) הוספת מרכיב עם חלבון איכותי כמו מסויה (קטניה לפני ואחרי הכל...) מוריד את האינדקס הגליקמי של הארוחה, ועל כן בריא ומוצלח יותר.…
מתכון בריא וטעים לקציצות עדשים שחורות לימוניות מרכיבים: *30-25 קציצות. 8-7 כוסות עדשים שחורות קטנות מונבטות (250 גר' לפני הנבטה) - הנבטה של 3-2 ימים אחרי כמה שעות השרייה, שטיפה…
ממרח דבש ושקדים פשוט מתוך הספר ״לא לסוכרת״ מאת ד״ר מארק היימן מעט מרכיבים. הכנה פשוטה. משתמשים כממרח או מטבל לתפוחים, אגסים או ירקות חיים. מספר מנות: 4 מנות של…
מתכון לפנקייק כוסמת עם רוטב זרעי צ'יה מאת זוג נוירולוגים - ד״ר עאיישה ודין שרזאי - שכתבו את הספר המומלץ ״אלצהיימר ובעיות זיכרון״ כך הם מציגים את המתכון ומנחים כיצד…
מתכון ממרכיבים בריאים לקציצות חומוס ותרד ברוטב עגבניות ולימונית מרכיבים: *כ-15 קציצות גדולות (קוטר 7 ס"מ) 280 גר' (כ- כוס גדולה של 300 מ"מ) גרגירי חומוס, מושרים במים לפחות 8…
מתכון מפנק ובריא להכנת מוס פירות על בסיס טופו-משי מרכיבים: *6 צנצנות (150 מ"ל) מוס 1.5 חב' טופו משי לקינוחים (אריזה לבן-תכלת או לבן-סגול - יותר עדין) 3 כוסות גדולות…
מתכון ל״מקושקשת״ טופו וכורכום כך המתכון מופיע בספר "אלצהיימר ובעיות זיכרון – מניעה, טיפול ותקווה", מאת זוג הנוירולוגים ד"ר דין שרזאי וד"ר עאיישה שרזאי (הוצאת פוקוס, 2018). טופו מרתיע רבים, אולם…
מתכון בריאות לפטריות במילוי טופו, פטריות וערמונים מרכיבים: *ל-7 פטריות ממולאות בינוניות. 10 פטריות פורטבלו בינוניות. 250 גר' טופו 1 חב' ערמונים קלופים (100 גר') 3-2 שיני שום כתושות 2…
מתכון למרק חצילים ונענע קר מרכיבים: 1 חציל גדול או שניים קטנים 1 חב' טופו משי (אריזה לבן עם תכלת או סגול) 3-2 כוסות מים (לפי הסמיכות הרצויה) חופן עלי…
מתכון לסלט קליל הכולל דלעת יפנית, פולי סויה, עלים וכוסמת קלויה מרכיבים: דלעת יפנית קטנה קלופה, חתוכה לקוביות ואפויה בחום של 200 מעלות במשך כ-15 דקות עם מעט שמן 2…
