1.5 כוסות צ'אנה דאל (חומוס קטן חצוי וקלוף) 3 כוסות מים 1 כפית כורכום 1 כפית מלח 1 כף שמן צמחי (לא זית, ועל כן בריאותית הכי מתאים שמן לפתית…
המרכיבים : (לתבנית בגודל 20X30 ס"מ) 2 כפות שמן זית 1 כוס (210 גרם) דוחן, להשיג בחנויות טבע מלח, פלפל שחור גרוס 1/4 2 כוסות מים, 4 זוקיני/קישואים בינוניים 3 גזרים 2…
מרכיבים: 8 פלפלים אדומים חצויים ומנוקים. חצי פלפל חריף או יותר או פחות או בכלל לא. שלוש שיני שום (או יותר) 2 כפות שמן זית 2 כפות חומץ תפוחים הכנה:…
המרכיבים: כרובית גדולה שש שיני שום (או יותר) מקולפות בערך חצי קילו ארטישוק ירושלמי מקולף או שקית אחת של ארטישוק ירושלמי קפוא כ- 400 גרם. שני תפוחי אדמה בינוניים מקולפים…
עכשיו שהאביב מורגש כייף לעבור למרקים חיים! מרקים חיים זה בעצם שייק מירקות שאפשר להכניס אליו הרבה דברים טובים כמו למשל כוסמת מונבטת. למרקים החיים יש אנרגיה מיוחדת, הם מזינים…
מצרכים: 3-4 כפות שמן זית איכותי או לפתית איכותי 1-1/2 כוסות עדשים כתומות שלמות ושטופות 1 כפית זרעי כוסברה 1 כפית זרעי כמון 1/2 בצל סגול קצוץ 4 שיני שום…
דרך משתתפים באחת הסדנאות שלי הגיע אלי המתכון הפשוט הבא, שקשה להאמין כמה הוא באמת פשוט וטעים. אפילו הבנות שלי, והחברים שלהם, אוהבים עוגיות אלה (בעיקר עם התוספות...). נתחיל עם…
מצרכים: 1 ק"ג תרד שטוף וקצוץ 1 כוס מים 1/2 כפית מלח בסיר מבשלים כ- 10 – 15 דקות לסנן ולתת לזה להתקרר במחבת 4-3 כפות שמן לחמם להוסיף 1/2…
מרכיבים: 8 קישואים 5 בצלים 2 עגבניות שמן זית 3 כוסות אורז עגול מבושל חצי כוס שמיר קצוץ כוס גזר מגורד גס אופן הכנה: לטגן בכף שמן זית בסיר שטוח…
2 בצלים קצוצים לטגן במעט שמן זית להוסיף כרובית חתוכה לטגן מעט. להוסיף 1תפו"א חתוך לקוביות קטנות להמשיך לטגן להוסיף 4 שיני שום מלח, פלפל שחור, מעט כרכום ו- 3…