מרכיבים: כוס אורז מלא (מומלץ עגול) מבושל בישול יתר, עד שרך וקצת דביק בננה מרוסקת תפוח עץ מרוסק מעט דבש/סילאן/מייפל כף שמן אופן ההכנה: לרסק יחד במכבד מזון. ליצור עיגולים…
6 או 7 בטטות גדולות למדי שני חופנים של עלי תרד. לבשל עם מים, קצת פחות מגובה הבטטות. לאדות 3 – 4 בצלים עם מעט שמן (לחתוך לטבעות). כשמתחיל להתרכך,…
אורז בפטריות שיטקה ובטטה - אורז מלא שזור רצועות פטריות שיטקה וקוביות בטטה ברוטב סויה ושום מרכיבים: 1 כוס אורז מלא ארוך 1/4 כוס אמרנט 1 בצל קצוץ 3 שיני שום 1…
מרכיבים: 2 כוסות אורז מלא עגול 5 כוסות מים קרים שליש כוס חומץ 4 כפות סילאן 8 דפי אצות גזרים מלפפונים בצל ירוק הכנה: מבשלים את האורז עם המים כחמישים…
נזיד עדשים הודי, פשוט וקל. מבשלים עדשים כתומות וממש לפני ההגשה, מטגנים שום ותבלינים ומוסיפים לתבשיל – זה הטארקה. מתכון מאת שפית כרמית אלקיים, מתוך סדנת בישול אוכל הודי - בריא…
חומרים: 6 קישואים בינוניים, קלופים, מגורדים וסחוטים 3 בצלים גדולים קצוצים וסחוטים אוקרה (החומר שנשאר מהכנת חלב סויה מכוס פולים) 1/2 כוס קמח אורז 1 שקית אבקת אפיה 1/2 כוס…
מרכיבים: 500 גר' שעועית מש יבש מושרה לכ- 24 שעות במים 3 בצלים בינוננים 3 גזרים או 2 בטטות בינוניות צרור יפה של פטרוזיליה ( אפשר עוד ירוקים גם שמיר…
חומרים: 1 כוס דוחן 1 בצל קצוץ 2 גזר קצוץ או מגורר שום כתוש מלח בריא פלפל (אפשר כמובן להוסיף כורכום, כמון, פפריקה וכו') 1 כף שמן איכותי 3 כוסות…
מרכיבים: שעועית מאש מבושלת חופן כוסברה חופן שמיר אגוזים שמן זית לימון מעט מלח בריא הכנה: מכניסים את כל המרכיבים לבלנדר. טועמים ומשפרים. מכניסים לצנצת זכוכית. הנאה מובטחת…
המרכיבים: 3 שיני שום 1 חבילת טמפה 1 בטטה בינונית מקולפת חתוכה לקוביות 1 פחית חלב קוקוס 2 כפות סילאן מעט רוטב סויה 2 כפיות תערובת קארי הכנה: חותכים…