קינוח קרם - יוגורט סויה - פסיפלורה מאת יערה גיל גלזר כמויות והסבר ל-8-7 קעריות/צנצנות קטנות. למטה: חצי כוס אגוזי לוז קלופים לא קלויים וחצי כוס אגוז ברזיל…
מתכון ממטבחה של אסנת קפרא: פירה תפו"א וכרובית תפ"א – מאודה כרובית – מאודה להכניס לסיר נונסטיק ולמעוך ביחד. להוסיף שמן קוקוס איכותי או שמן זית איכותי מלח. לפזר למעלה: בצל…
מתכון ל"כבד קצוץ" מעדשים: לטגן 2 בצלים גדולים ולקרר לקצוץ דק כוס אגוזי מלך לבשל 2 כוסות עדשים ירוקות ולקרר. במג'ימיקס לטחון את העדשים והבצל המטוגן, (אני טוחנת כל אחד…
מרכיבים: אורז עגול מלא 3 כוסות שקית פטריות שיטאקה מיובשות (מומלץ להשרות במים 10-20 דקות קודם) 3-4 דפי אצות נורי (לסושי) חתוכים ביד 2 כפיות מלח כף רוטב סויה חומוס…
מתכון לאנטיפסטי טעים מרכיבים: כרוב לבן שעליו שמיר ושיני שום קולורבי שמיר כרוב אדום סלק כרישה פקעות שומר זורים מלח גס על הכל טימין שום גבישי מעט הכנה: מזליפים…
מצרכים: 2 כוסות שקדים טבעיים שלמים/לוז/מקדמיה כ- 2 כוסות שבבי קוקוס קלויים/ טבעיים 2 כפות מייפל איכותי 2 כפות אבקת קקאו נא אורגני קורט מלח הוראות הכנה: 1. מחממים תנור…
מבשלים פסטה מחיטה מלאה אורגנית. מסננים שוטפים ומסננים. הערה חשובה: תמיד מומלץ להכין פסטה ״אל - דנטה״. משמע, בישול קצר, והשארת הפסטה מעט קשה. זה מוריד מאוד את האינדקס הגליקמי…
חצי כרוב קטן חתוך לרצועות דקות 1כוס אפונה מוקפאת 1 ק"ג עגבניות חופן קשיו טבעי לא קלוי לא מומלח 1/4 כוס סרפד מיובש 1/4 כוס אזוב מיובש 1 כף פלפלת…
מועכים דלעת אפויה. מוסיפים טחינה גולמית ביחסים של 1 ל 3. 1כף טחינה 3 כפות דלעת. מוסיפים מיץ לימון ומעט מלח. ומערבבים. מוסיפים שום לפי הטעם. פשוט. טעים. בריא מתכון…
שוטפים היטב את נתח הדלעת. חותכים בסכין חדה קווים מקבילים לאורך ולרוחב. מניחים בתבנית. מזליפים שמן זית. מעט מלח ומעט כורכום (לא חובה). אופים בחום של 200 מעלות צלסיוס 1שעה.…