קינוח קרם – יוגורט סויה – פסיפלורה מאת יערה גיל גלזר
כמויות והסבר ל-8-7 קעריות/צנצנות קטנות.
למטה: חצי כוס אגוזי לוז קלופים לא קלויים וחצי כוס אגוז ברזיל – לטחון במג’ימיקס ולהוסיף 4-3 תמרי מג’הול, עד שנוצרים פירורים. להוסיף מעט תמצית וניל. לשמור חלק לפיזור למעלה.
תערובת מעל:
שקית אינטסטנט פודינג טבעוני (כלומר לא חלבי, ללא ביצים, ללא ג’לטין מדגים)
להוסיף בהדרגה תוך ערבוב:
1 כוס חלב סויה (עדיף ללא הנדסה גנטית)
2 יוגורט סויה טעם טבעי של תנובה (הביו, לא המתוק). *הערה מאופיר – אני ממליץ בחום על יוגורט סויה הכי בריא-איכותי בארץ מידיו של רועי גרנט – 054-7771920
שליש כוס קרם קוקוס.
2 כפות ממרח סויה – שמנת של טופוטי (אפשר גם בלי). *הערה מאופיר – בריאותית עדיף בלי…
קופסת פסיפלורה קפואה מופשרת 200 גר’
*המרקם אמור להיות כמו של יוגורט. אם הוא סמיך מדי להוסיף עוד קצת חלב סויה.
למלא צנצנת/קערית בשכבות:
1 – תחתית מאגוזים ותמרים – לשטח בעובי חצי ס”מ בערך.
2 – מעט מנגו חתוך לקוביות קטנות.
3 – תערובת יוגורט-פסיפלורה.
4 כמה טיפות סירופ מייפל טבעי + לפורר עוד מהאגוזים-תמרים.
ליערה גיל גלזר קבוצת וואטסאפ למתכונים טבעוניים רבים ומגוונים