סרטון קצר (באנגלית) של ד"ר גרגר ממחיש כי הורדת מזונות מהחי ומזון מעובד מהתפריט מפחיתה תוך שנים ספורות בלבד את הסיכון לסוגי סרטן רבים, התקפי לב ושבץ מוחי. לעומת זאת,…
פרסום מדעי נוסף מראה את היתרונות של אכילה מרובה של דגנים מלאים. מדובר בעוד מידע חשוב עבור אלה הטוענים שצריך להמעיט באכילת דגנים כמו "דיאטת אטקינס" ו"דיאטת אדם הקדמון המודרנית".…
אולי הדבר העיקרי שמפחיד אותנו -זה לאבד את צלילות הדעת והעצמאות ככל שהגיל מתקדם. חוקרים בכירים סקרו את הספרות המדעית, ופרסמו את גורמי הסיכון הידועים כעת. כפי שתראו, הרוב ניתן…
הסרט "מזון בע"מ" הוא סרט תיעודי העוסק בתהליכי התיעוש וההנדסה הגנטית רחבי הממדים בתעשית המזון. זהו סרט חשוב ואמיץ החושף כיצד המזון אותו אנו צורכים רחוק שנות אור ממזון אמיתי.…
כולסטרול הוא אחד מנושאי המחקר והשיח הבוערים בשנים האחרונות. גם לאחר שנמצא שסוגים שונים שלו בעלי השפעה שונה על בריאותנו, המחקר עדין ממשיך לבחון את השפעותיו על בריאותנו. בחודשים האחרונים…
כיצד שוקולד קשור לבריאות הלב במאמר הסוקר תצפיות על אלפי אנשים באירופה בדקו את השפעות צריכת שוקולד קבועה על בריאות הלב. מסקנת המחקר- מי שאכל יותר שוקולדנהנה משכיחות מופחתת של…
רק שנה לאחר אירוע לב, אחוזים ניכרים מהחולים נפטרים לאחרונה פורסם תוצאותיו של סקר שבדק את שיעור האנשים שנפטרים בשנה הראשונה לאחר אירוע לב, והנתונים מטרידים. מסתבר שמעל לעשרה אחוז…
ד"ר גרגר, אשר קורא ומעדכן בלי סוף אודות הנעשה בעולם המחקר בכל הקשור לבריאות אוסף אחת לשנה את מיטב המחקרים החדשים שפורסמו בנושאי תזונה ובריאות, ומציג אותן לקהל הרחב בדרכו…
קטניות, קטניות ועוד קטניות על יתרונות הקטניות נכתב לא מעט, הן דלות בשומן, עשירות בסיבים, בויטמינם מינרלים ונוגדי חמצון. יתרה מזאת הן מגוונות, זולות ופשוטות לשילוב במטבח הביתי עוד יתרון…
הדעות לגבי התועלת שב"סיאסטה" חלוקות. מחקר גדול, הסוקר גם כמה מחקרים שפורסמו בשנים האחרונות בנושא, מגיע למסקנה שתנומת צהריים של מעל לארבעים דקות מעלה את הסיכון למחלות מטאבוליות ומחלות נוספות.…